سبزی تازه دارای‌ آنتی‌اکسیدان بوده و‌ با خنثی‌کردن رادیکال‌های آزاد حالت ارتجاعی رگ‌ها رو حفظ و باعث  خون‌رسانی به مغز و در نتیجه حافظه بهتر میگردد topsalamat@