رستوران ایتالیایی فنو نماد رعایت حقوق مشتری است . دارای دو سالن مجزا وزیباست و برای دورهمی ها و قرار های کاری و.... مکانی مناسب وآرام بخش است .انواع غذاهای ایتالیایی ،پیتزا،پاستا،استیک،سالاد،برگر،...رو با مناسبترین قیمت وبهترین کیفیت در فنو نوش جان کنید . کافی شاپی زیبا دارد که میتونید ساعتها کنار عزیزانتون بنشینید وازسرو نوشیدنی های گرم وسرد ،شیک ها ،کافی ها،دمنوش ها لذت ببرید.البته فنو به استیک هاش معروف .رستورانی حرفه ای برای استیک بازهای حرفه ای ست . با مراجعه به پیج اینستاگرام میتونید منو رو مشاهده بفرمائید .
@fano .restaurant
شهرک امید ،مجتمع تجاری امید ،پلاک 4
02177077430
02177067365
02177067366
در ادامه انواع استیک و طرز تهیه سالاد سزار رو مطالعه بفرمائید
استیک یکی از لذیذترین وپرطرفدارتین غذاهای گوشتی است،گوشت استیک معمولا از قسمت میانه وبالایی کمر گوساله انتخاب می شود .
چهار برش معروف گوشت مخصوص استیک :گوشت فیله(Tenderlion)نرمترین بخش گوشت گوساله است با کمترین میزان چربی ،قسمت پهن تر برای شاتو برایان وقسمت نازک برای فیله مینیون استفاده می شود .
راسته (Newyork strip )برشی از قسمت انتهای کمر گوساله است که چربی کمتری دارد وبه تردی ولطافت دیگر قسمت ها نیست اما بسیار خوش طعم است .
تی _بن (T_bone)برشی از گوشت گوساله است که یک استخوان Tشکل دارد که در یک طرف آن گوشت فیله ودر طرف دیگرش گوشت راسته از هم جداشده اند .ودر قسمت کوچکی درانتهای کمر گوساله قرار دارد. فوق العاده ترد و لطیف والبته کمی گران قیمت تر است .
گوشت دنده (ribeye)گوشت قسمت بالای قفسه سینه دراطراف دنده های 6تا 12 گوساله است که دارای رگه ها ولایه های چربی زیاد است وبه همین دلیل برای استیک بسیار لذیذ وخوش طعم است .
سالاد سزار از سالادهای بسیار معروف و پر طرفدار ایتالیایی است که طعم خاص وعالی دارد این سالاد رو میشه به عنوان یک وعده سبک و عالی کم کالری استفاده کرد . طرز تهیه کاهو یک دسته شسته شده نان تست یا باگت روغن زیتون آب لیمو ترش تازه یک عدد مواد لازم برای سس سالاد سزار تخم مرغ دوعدد پنیر پارمسان سرکه سفید نصف استکان سیر دوحبه روغن زیتون یک استکان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم ابتدا تخم مرغ ها به مدت دودقیقه بگذارید تا آب پز شود ،توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد .کاسه ای مناسب انتخاب کنید وسیر له شده ،روغن زیتون، پنیر و تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت چهار دقیقه هم بزنید، زمانی که مواد تغیر رنگ داد و رنگ آن سفید شد ،سرکه وادویه ها را اضافه کرده و2الی 3 دقیقه هم بزنید تازمانی که شکل سس مایونزها را به خود بگیرد حالا سس را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید
طرز تهیه سالاد سزار ابتدا نان تست را به شکل مربع برش بزنید وبا مقداری روغن زیتون روی نان ها را چرب کنید . نان ها را داخل فر یا ماکرویوو ،تستر،ماهیتابه به مدت 5 الی 10 دقیقه قرار دهید تا سوخاری شود .ظرف سالاد را آماده کنید وکاهو را داخل آن خرد کنید بهتر است قطعات کاهو نه زیاد ریز ونه زیاد درشت باشد .حالا نان سوخاری شده را به کاهوی خرد شده اضافه کنید وباهم مخلوط نمائید ودرآخر سس را روی سالاد بریزید ومقداری لیمو روی آن ها بچکانید تا خوش طعم وعطر شود ،سالاد سزار آماده است نوش جان کنید .