هر کیلو ملخ سرخ شده در شهرستان «گراش» و برخی دیگر از شهرهای استان فارس بین ۴۰ تا ۶۰ هزار تومان خرید و فروش میشود.
در پی هجوم ملخها به استانهای جنوبی ایران خرید و فروش این حشره بسیار رونق گرفته است.
آنطور که این روزنامه «خبرجنوب» نوشته «جیرجیرک و ملخ سرشار از پروئتین بوده و با مصرف آن میتوان به میزان دوبرابر گوشت سفید و قرمز پروتئین را جذب بدن کرد.»