سیشل با نام رسمی جمهوری سیشل کشوری است جزیره‌ای در اقیانوس هند. کوچکترین کشور قاره آفریقا است که پایتخت آن ویکتوریا است. سیشل از مجمع‌الجزایری شامل ۱۱۵ جزیره تشکیل شده‌است که در حدود ۱۵۰۰ کیلومتری خاور خاک اصلی قاره آفریقا واقع شده‌اند. این جزایر در شمال خاوری ماداگاسکار قرار گرفته‌اند. سیشل با ۸۶٫۵۲۵ نفر جمعیت یکی از کمترین جمعیت‌ها را در میان کشورهای آفریقا دارد. شاخص توسعه انسانی آن اما در میان بالاترین‌ها در آفریقا است. جزایر سیشل آب‌وهوای دریایی استوایی دلپذیری دارند و گردشگران زیادی از این جزایر دیدن می‌کنند. تنها یک‌سوم از جزایر سیشل مسکونی هستند و ۹۰ درصد از جمعیت این کشور در جزیره اصلی یعنی جزیره «ماهه» نشیمن گزیده‌اند. جزیره ماهه ۲۷ کیلومتر درازا و ۳ تا ۸ کیلومتر پهنا دارد و پایتخت کشور نیز در همین جزیره واقع شده‌است. این جزایر در میانه‌های سده هجدهم مستعمرهٔ فرانسه شد، در ۱۸۱۴ به بریتانیا واگذار گشت و در ۱۹۷۶ استقلال یافت.

سیشل در تاریخ بیشتر خالی از سکنه بوده است. برخی از تاریخدانان تصور می کنند دریانوردان استرونزی و بعداً تاجران مالدیوی و عرب اولین کسانی بودند که از سیشل خالی از سکنه دیدن کردند. این فرض بر اساس کشف مقبره هایی است که تا سال 1910 قابل مشاهده بود. سیشل در سال ۱۵۰۱ توسط واسکو دوگاما کشف شد. این جزایر در میان سال‌های ۱۷۵۶ و ۱۷۹۴ توسط فرانسویان اداره می‌شد و در سال ۱۷۹۴ به دست انگلیسی‌ها افتاد و در ۱۸۱۴ رسماً یکی از مستعمرات بریتانیا گشت. پس از ۱۸۳۰ بسیاری از بردگان آزادشده برای سکونت به این جزایر آمدند و از سده نوزدهم جزایر سیشل یکی از مناطق محبوب گردشگری برای اعیان بریتانیایی بود.سیشل در سال ۱۹۷۶ استقلال یافت. در ۱۹۷۷ فرانس آلبرت رنه نخست‌وزیر وقت کودتایی را بر ضد جیمز مانشام، رئیس‌جمهوری وقت، رهبری کرد و نظام تک‌حزبی و سوسیالیستی را برقرار ساخت و خواستار عدم تعهد شد. کوشش‌هایی که برای سرنگونی رنه به اجرا گذاشته شد از جمله به‌کارگیری مزدوران آفریقای جنوبی (۱۹۸۱) ناموفق بود. در ۱۹۹۲ انتخابات چندحزبی برگزار شد؛ جیمز مانشام به سیشل بازگشت و رهبری حزب دموکرات را برعهده گرفت. فرانس آلبر رنه تا آوریل ۲۰۰۴ قدرت را در دست داشت و در آن تاریخ، جیمز میشل، که از هم‌حزبی‌های او بود به ریاست‌جمهوری برگزیده شد.

مساحت این جزیره تقریباً ۴۴۴ کیلومتر مربع می‌باشد و پایتخت آن شهر ویکتوریا، بزرگ‌ترین جزیره این مجمع الجزایر است که ۸۰ درصد جمعیت را در خود جای داده‌است.سیشل متشکل است از ۴۱ جزیرهٔ گرانیتی کوهستانی و کمی بیش از ۵۰ جزیرهٔ مرجانی کوچک‌تر در اقیانوس هند است. این جزایر پیرامون جزیره ماهه که نود کیلومتر طول دارد و از بزرگ‌ترین جزایر این مجموعه‌است قرار گرفته‌اند. جزایر اصلی ماهه، پراسلین و لادیگ هستند. بلندترین نقطه سیشل مورن سیشلوآ با ۹۰۶ متر ارتفاع است که در جزیرهٔ ماهه قرار دارد. این جزایر آب و هوای دریایی استوایی دلپذیری دارد و بارندگی در آن‌ها سنگین است. آب و هوای سیشل محلی استوایی با رطوبت بالا و نسیم ملایم است که تحت تأثیر جریانات دریایی می‌باشد.جزایر گرانیتی بیش از ۹۴۰ متر ارتفاع دارند و برخی دشت‌های کم‌وسعت ساحلی و بریدگی‌های هسته‌ای در سواحل شرقی را در بر می‌گیرند. جزایر کورالینی معمولاً همواره و دارای آب‌های راکد می‌باشند.

اقتصاد این کشور به صنعت گردشگری بسیار وابسته است. حدود یک سوم نیروی کار در این بخش اشتغال دارد. علاوه بر توریسم ماهیگیری هم یکی از صنایع مهم در اقتصاد کشور سیشل محسوب می‌گردد. صادرات وانیل، نارگیل، روغن نارگیل و ماهی در مقیاس بزرگ از این مجمع الجزایر به همه جای جهان انجام می‌شود. سیشل به دلیل داشتن یکی از زیباترین سواحل جهان و صخره‌های گرانیتی مشهور در سواحل جزایر لادیگ و پراسلین و … شهرتی جهانی یافته‌است اکوسیستم غنی دریایی این جزایر در دنیا مشابه ای ندارد و یکی از بکرترین و غنی‌ترین اقیانوس‌های جهان را در خود دارد؛ که بهشتی برای غواصان در جهان محسوب می‌گردد.

از آنجا که جزیره سیشل جمعیت بومی ندارد، ساکنین این جزیره را غالباً مهاجران فرانسوی، آفریقایی، هندی و چینی تشکیل می‌دهند. این جزایر تا قرن ۱۸ میلادی خالی از سکنه بودند؛ و بعد از قرن هجدهم اولین گروه‌ها برای سکونت به این جزایر وارد شده‌اند. قبل از قرن هجدهم این جزایر بهشت دزدان دریایی بود به خصوص جزایر ویکتوریا و پارسلین. مردم بومی سیشل معتقد هستند که در این جزایر گنج ۱۶۰ هزار دلاری دزد دریایی معروفی به نام اولیور لواسور گنجی پنهان شده‌است.زبان‌های فرانسه و انگلیسی به‌عنوان زبان رسمی و فرانسوی بومی شده یا کریول زبان‌های تکلم در این کشور می‌باشند. غالب ساکنان سیشل مسیحی و کاتولیک مذهب‌اند. منبع اصلی درآمد مردم سی شل توریسم و صدور انواع ماهی و برگ چای و گیاهان معطر است.کمتر از ۱۵۰۰ نفر در سیشل از قوم تامیل هستند که مذهب هندو دارند اینها تاریخ حضور طولانی و در عین حال خوشنامی در سیشل دارند. تامیلها تاجران خوشنام و مشاورین معتمد برای دولتهای سیشل بوده‌اند. معبد هندوهای ویکتوریا سیشل در سال ۱۹۹۲ دستور ساختش داده شد و اکنون یکی از جاذبه‌های گردشگری و مذهبی برای جزیره ماهه محسوب می‌گردد.

قرن‌ها پیش جزیره سیشل محل پنهان شدن و قلمرو دزدان دریایی بوده است و همین مسئله هم باعث جذابیت سیشل در نگاه بسیاری از گردشگران شود، چرا که خیلی‌ها دوست دارند اقامت در جزیره‌ای که مخفیگاه سابق دزدان دریایی بوده را تجربه کنند! صد البته که اکنون خبری از آن دزدان دریایی نیست! اما دیدنی های سیشل به همین‌جا ختم نمی‌شود؛ وزارت توریسم سیشل تمام تلاش خود را برای معرفی این نقطه از دنیا به یکی از زیباترین جاهای دیدنی قاره آفریقا کرده است. البته که طبیعت سیشل خود به اندازه کافی بهانه‌ی خوبیست تا برای سفر و کسب آرامش آن را انتخاب کنیم. جزیره ی سیشل در واقع تفرجگاهی لوکس به حساب می‌آید و اقامتگاه‌ها و هتل‌های ساحلی جذابی دارد و در آن‌ها کلیه امکانات مرود نیاز گردشگران فراهم مشده است. افرادی که درباره ی سیشل اطلاعات کافی دارند، می‌دانند که آبشار پورت گلاد و جنگل وله دو مه از محبوب‌ترین جاذبه‌های طبیعی سیشل به شمار می‌آیند که هرساله میزبان ماجراجویان زیادی خواهند بود. غواصی در سیشل یکی از تفریحات مورد علاقه‌ی گردشگران تور سیشل به حساب می‌آید، تصور کنید در آب‌های شفاف و کم عمق سواحل تنی به آب بزنید و حیات جانوری موجودات دریایی را به چشم ببینید! ساحل آنسه لاتزیو در جزیره پراسلین یکی از معروف‌ترین سواحل سیشل به شمار می‌رود که جان می‌دهد برای آفتاب گرفتن روی شن‌های نقره‌ای و لذت بردن از چشم‌انداز وسیع اقیانوس! اگر بخواهیم یکی دیگر از تفریحات محبوب گردشگران در سیشل را نام ببریم، می‌توانیم به سنگ‌نوردی و زیپ لاین که امکانات در مجتمع اقامتی Constance Ephelia فراهم شده، اشاره کنیم که ترکیبی از هیجان واقعی و تماشای چشم‌اندازهای خارق‌العاده است. پیشنهاد می‌کنیم دوچرخه‌سواری و گلف در جزایر سیشل را هم امتحان کنید.

این جزیره برای اولین بار به صورت ثبت شده توسط فردی از کشتی روی مندس دبریتو Rui Mendes de Brito که از ناوگان کشتیرانی پرتغالی ها به رهبری واسکودوگامای معروف بود به نام تام لوپس Thomé Lopes مشاهده شده است. کشتی های دوگاما از نزدیکی جزیره ای مرتفع که احتمالا جزیره سیلهوئت Silhouette Island بوده است و جزیره دسروش Desroches Island عبور کرده بودند. اولین فرود ثبت شده در این جزیره نیز مرتبط با نام الکساندر شارپی Alexander Sharpeigh کاپیتان هواپیمای Ascension از کشور بریتانیا می باشد. نام جزیره سیشل به افتخار وزیر دارایی لوئی پانزدهم، ژان مورئو دسیشل Jean Moreau de Séchelles نامگذاری شده است. ناوی از کشور بریتانیا به نام Orpheus و به رهبری هنری نیوکام Henry Newcome در 16 می 1794 در خلال جنگ ائتلاف اول به شهر ماهه Mahe رسید سپس شرایط کاپیتولاسیون پذیرفته شد و این جزیره به بریتانیا ملحق شد. جنگ ائتلاف اول (فرانسوی: Guerre de la Première Coalition‎)، جنگی است در سال ۱۷۹۲ تا ۱۷۹۷ علیه جمهوری اول فرانسه که تقریباً تمام اروپا را دربرگرفت و سرانجام با پیروزی نیروهای فرانسوی همراه بود. در این دوره جمهوری اول، به مناطق فلاندرز(بلژیک و هلند کنونی) لشگرکشی نمود، و با فتح هلندِاتریش(بلژیک امروزی) آنرا ضمیمه خاک خود کرده و جمهوری باتاویا را در هلند بنا نهاد.

رئیس جمهور در کشور سیشل رئیس دولت نیز می باشد و با رای مردم در یک دوره پنج ساله منتخب می شود. کابینه وزیران نیز توسط رئیس جمهور و با تصویب اکثریت قوه مقننه انتخاب می شوند. پارلمان سیشل نیز متشکل از 35 نفر است که 26 نفر از آنها را مستقیما مردم انتخاب می کنند و باقی به نسبت آرای هر حزب منسوب می شوند. دوره فعالیت تمام اعضا 5 ساله است. دادگاه عالی سیشل نیز در سال 1903 ایجاد شد و بالاترین دیوان عدالت در سیشل نیز دادگاه استیناف یا تجدید نظر نهایی سیشل است که آخرین بازبینی را در پرونده های قضایی این کشور، انجام می دهد. احزاب سیاسی در سیشل عبارتند از: حزب حاکم سابق سوسیالیست خلق (PP) و حزب ملی سیشل (SNP) که از نظر اجتماعی لیبرال شناخته می شود.

ارتش کشور سیشل نیروی دفاع مردمیست که از تعدادی شاخه مجزا تشکیل شده است. یک واحد پیاده نظام و گارد ساحلی، نیروی هوایی و یک واحد حفاظت ریاست جمهوری. هندوستان نقش مهمی در توسعه ارتش سیشل داشته است. این کشور دو کشتی گشتی و یک هواپیما را به سیشل هدیه داده است. هندی ها همچنین پیمانی را برای توسعه جزیره ای در سیشل به نام اسمپشن Assumption Island امضا کردند. این جزیره برای توسعه دارایی های استراتژیک توسط هند اجاره داده می شود. سیشل در سال 2018 معاهده سازمان ملل متحد در مورد منع سلاح های هسته ای را امضا کرد.

سیشل به 26 منطقه اداری تقسیم می شود که 8 ناحیه از آنها پایتخت سیشل یعنی ویکتوریا بزرگ را تشکیل می دهند و 14 ناحیه دیگر نیز جزئی از جزیره ماهه و دو ناحیه در پراسلین Praslin و لادیگ La Digue هستند. سیشل یک کشور جزیره ای می باشد که در دریای سومالی در اقیانوس هند ، در شمال شرقی ماداگاسکار و در حدود 1600 کیلومتری  شرق کنیا واقع شده است. در قانون اساسی سیشل از 155 جزیره نام برده شده است که 7 جزیره دیگر پس از تصویب قانون اساسی تشکیل شده اند. . اکثر جزایر خالی از سکنه هستند و بسیاری از آنها به عنوان ذخایر طبیعی اختصاص یافته اند. بزرگترین جزیره سیشل، ماهه، در 1550 کیلومتری از موگادیشو (پایتخت سومالی) بر فراز دریای سومالی واقع شده است.

آب و هوای سیشل اکثرا متعادل است اگرچه رطوبت نسبتا زیاد است و اقلیم این کشور توسط سیستم کوپن-گیگر Köppen-Geiger system به اقلیم جنگل های بارانی Tropical rainforest climate شناخته شده است. دما در طول سال کمی تغییر می کند. دما در ماهه از 24 تا 30 درجه سانتی گراد (75 تا 86 درجه فارنهایت) متغیر است و میزان بارندگی سالانه از 2900 میلی متر (114 اینچ) در ویکتوریا تا 3600 میلی متر (142 اینچ) در دامنه های کوه متغیر است. سطح بارندگی در جزایر دیگر تا حدودی کمتر است. خنک ترین ماه ها در این کشور جولای و اوت هستند که میانگین دمای سیشل در این ماه ها به 24 درجه سانتیگراد می رسد. ماه های گرم از دسامبر تا آوریل با درصد رطوبت 80 درصد بوده است.

سیشل یکی از کشورهای پیشرو جهان در زمینه حفاظت از زمین ها به منظور جلوگیری از انقراض گونه های جانوری و گیاهی در معرض خطر بوده است. 42 درصد از قلمرو این کشور تحت حفاظت به این منظور قرار گرفته است. همانند بسیاری از مناطق جهان، سیشل نیز شاهد از بین رفتن گونه های مختلفی از جانداران و تغییرات در اکوسیستم و زیست جانداران بعد از ورود انسان بوده است همانند نابودی تعدادی از لاک پشت های غول پیکرو انقراض کامل حیواناتی مثل ماریان چشم سفید Marianne white-eye، طوطی سیشل Seychelles parakeet و تمساح آب شور Saltwater crocodile. با وجود تمام این اتفاقات سیشل به موفقیت در حفظ اکوسیستم خود مشهور است و جانور کمیاب بومی این کشور یعنی طوطی سیاه سیشل Seychelles black parrot همچنان به بقای خودش ادامه می دهد.

یک سرده از خرچنگ های آب شیرین به نام سیشلوم Seychellum بومی جزایر سیشل گرانیتی است (جزایری در کشور سیشل هستند که در مرکز کرانه سیشل قرار دارند و از سنگ های گرانیتی تشکیل شده اند). 26 گونه از خرچنگ های معمولی و 5 گونه از خرچنگ های هرمیت نیز در کشور سیشل زندگی می کنند. لاک پشت غول پیکر آلدابرا Aldabra giant tortoise نیز همچنان در این کشور به زیست خود ادامه می دهد. لاک پشت غول پیکر آلدابرا، تنها گونه­‌ی زنده از لاک پشت­‌های غول پیکر اقیانوس هند است. بقیه‌­ی گونه‌‎­ها با مهاجرت انسان­ها به آنجا منقرض شدند. یکی از این گونه‌­ها، لاک پشت غول پیکر سیشل است که به نظر می‌­رسد در حیات وحش منقرض شده باشد. لاک پشت آلدابرا و سیشل از لحاظ ظاهر و رفتار بسیار شبیه می‌باشند که برخی بر این باورند هردو از یک گونه هستند.  این لاک پشت معمولاً در علفزارها و زمین‌­های باتلاقی جزایر آلدابرا اتال(Aldabra atoll) یافت می­‌شوند. این جزایر مرجانی دربرگیرنده­‌ی مرداب‌­ها، به طور پراکنده یا متراکم هستند که قسمتی از جزایر زنجیره‌­ای سیشل را در اقیانوس هند دربرمی­‌گیرند. در گذشته گونه­‌های زیادی از لاک پشت‌­های غول پیکر در این جزایر زندگی می‌کردند که بسیاری از آن‌­ها در دهه­‌های 1700 و 1800 شکار شدند و رو به انقراض رفتند. اگرچه آلدابرای غول پیکر معمولاً در مناطق با پوشش گیاهی متراکم و کم ارتفاع یافت می‌­شود ولی به هنگام کمبود غذا در مناطق صخره‌­ای پراکنده نیز دیده می‌شوند. از دیگر جاهایی که می‌­شود او را یافت زیر سایه یا آب­های بسیار کم عمق برای پایین آوردن دمای بدن است. آلدابرای غول پیکر یک جانور علفخوار است که بیشتر زمانش را صرف پیدا کردن غذا در محیط اطراف که پوشش گیاهی خوبی دارد می­‌کند. این لاک پشت معمولاً در مکان­‌هایی معروف به Tortoise Turf یافت می‌­شوند که دربرگیرنده­‌ی 20 گونه‌­ی مختلف از چمن و گیاه است. آلدابرا همچنین از برگ‌­ها، میوه‌­ها و توت نیز تغذیه می‌کند و قادر است با استفاده از پاهای عقبی‌­اش به قسمت‌­های بالاتر گیاهان دست یابد. یکی از بزرگ­ترین آسیب‌­هایی که با آوردن حیوانات اهلی به این جزایر به آلدابراها وارد شد رقابت بر سر غذا بود که قبل از آن وجود نداشت. به طور مثال بزها که در چریدن بسیار سریع هستند و پوشش گیاهی مناطق زیادی از زیستگاه بومی این لاک پشت­‌ها را  خوردند.‌ آلدابرای غول پیکر به دلیل جثه­‌ی بزرگش، شکارچی پستاندار طبیعی در حیات وحش ندارد. تنها لاک پشت­‌های جوانتر که جثه‌­ی کوچکتری دارند ممکن است توسط خرچنگ‌­های بزرگ که در حفره‌­های زیرزمین زندگی می‌­کنند شکار شوند. گرچه با آمدن مهاجران به آنجا و آوردن حیوانات اهلی‌­شان مثل سگ و بز، شکارچیان لاک پشت‌­ها نیز پدیدار شدند به طوری که سگ­‌ها به خود لاک پشت‌ها حمله می‌­کردند و بزها غذای آن­‌ها را می­‌خوردند. در سیشل گرانیتی شاهد زیست بیشترین تعداد از دو گونه پرنده نیز می توان بود از جمله گاوچرانک ها Cattle egret و پرستوی دریایی پریوش Fairy tern. سیشل گرانیتی همچنین در خود 75 گونه گیاهی بومی را دارد و 25 گونه بومی دیگر در جزایر آلدابرا سکونت دارند. از گیاهان بومی سیشل می توان به نارگیل دریایی Lodoicea که در سیشل به نام کوکودمر coco de mer معروف است می توان نام برد. به این نوع از نارگیل، گردوی عشاق نیز گفته می شود. دیگر گیاه بومی این کشور هم می توان به درخت عروس دریایی Medusagyne اشاره کرد که در برخی نقاط از ماهه می توان آن را یافت. یک گونه از روناسیان به نام Rothmannia annae نیز بومی سیشل است. سیشل دارای دو ناحیه بوم شناختی است: ناحیه جنگلی سیشل گرانیتی Granitic Seychelles forests و اسکراب جزیره آلدابرا Aldabra Island xeric scrub.

با تلاش های فعالین محیط زیستی استفاده از نیزه پران و دینامیت در ماهیگیری در این جزیره از سال 1960 ممنوع شده است. در سال 1998 سفید شدن مرجان ها به اکثر صخره های این کشور آسیب رسانده است. سفید شدن مرجان‌ها (انگلیسی: Coral bleaching) فرآیندی است که در آن مرجان‌ها به دلیل عوامل استرس زای مختلف مانند تغییرات دما، نور یا مواد مغذی سفید می‌شوند. سفید شدن زمانی اتفاق می‌افتد که پولیپ‌های مرجانی جلبک‌های همزیست زوگسانتاله (zooxanthellae) را که در داخل بافت آنها زندگی می‌کنند بیرون می‌کنند و باعث سفید شدن مرجان می‌شوند.

هنگامی که انگلیسی ها در خلال جنگ های ناپلئونی کنترل سیشل را به دست گرفتند ، به اشراف زاده های فرانسوی اجازه ادامه زندگی و زمین داری در این جزایر را دادند و با توجه به برده داری مهاجرین انگلیسی و فرانسوی و حضور برده های آفریقایی در این جزایر شاهد تلفیق فرهنگ های انگلیس و فرانسوی و آفریقایی در سیشل هستیم. دولت بریتانیا بازرگانان هندی را نیز به این جزایر وارد کرد و در نتیجه جمعیت هندی کوچکی نیز در این جزایر شکل گرفتند. این تنوع فرهنگی در غذاهای سیشلی نیز خود را نشان داده است و غذاهای سیشل مخلوطی از غذاهای فرانسوی و چینی و هندی و آفریقایی بوده است. از جمله غذاهای سیشل می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ماهی کبابی: کیفیت «ماهی کبابی» (Grilled fish) در سیشل، زمین تا آسمان با آن‌هایی که تا به حال خورده‌اید، فرق دارد و معمولاً از «سرخوماهیان»، «اردک ماهی» و «بادبان‌ماهی» برای کبابی کردن استفاده می‌کنند. تمام ماهی‌های موجود در رستوران‌ها تازه هستند؛ اما هر کدام، ادویه‌ی مخصوص به خودش را برای طعم دادن به ماهی‌ها دارند. درمجموع می‌توان گفت که ترکیب جادویی آشپزان به احتمال زیاد از فلفل تند، زنجبیل، سیر و آبلیمو تشکیل می‌شود.

چیپس برد فروت: هنگام گردش در جزیره، اگر کمی به نوع درختان اطرافتان دقت کنید، پیدا کردن درخت «برِد فروت» (Breadfruit) یا همان «درخت نان»، اصلاً کار سختی نیست. برد فروت، کاربردهای بسیاری در سیشل دارد و از آن برای تهیه‌ی غذاهای مختلفی استفاده می‌شود. «چیپس برِد فروت» (Breadfruit chips)، یکی از اصلی‌ترین اسنک‌های این کشور است که آن را در ماهی‌تابه سرخ و کمی هم نمک به آن اضافه می‌کنند. این اسنک پرطرفدار را می‌توانید در رستوران‌ها یا فروشگاه‌های محلی تهیه کنید.

سالاد ماهی دودی: «سالاد ماهی دودی» (Smoked fish salad)، غذایی بسیار ساده است و بیشتر تنوعش به ترکیباتی برمی‌گردد که در کنار آن گذاشته می‌شود. برای پختن ماهی دودی، بیشتر از «شمشیرماهی»، «نیزه‌ماهی» و «بادبان‌ماهی» استفاده می‌کنند و معمولاً چیز دیگری به خود ماهی اضافه نمی‌شود تا طعم اصلی آن را تغییر ندهد. برای ترکیبات کنار آن نیز می‌توانید تقریباً از هر موادی که بخواهید در آن استفاده کنید.

لادوب: «لادوب» (Ladob)، دسری ساده و بسیار خوشمزه است که برای تهیه‌ی آن، ابتدا سیب زمینی شیرین یا موز محلی را در شیر نارگیل و شکر می‌پزند و بعد دارچین، وانیل و جوز هندی را هم به آن اضافه می‌کنند.

فرانسوی و انگلیسی و سیشلی زبان های رسمی سیشل می باشند. زبان سیشلی یک زبانی با شباهت بسیار زیاد به زبان فرانسوی است که از زمان استقلال سیشل در سال 1976، دولت سیشل به دنبال توسعه این زبان با املای و دستور زبان مدون خود بوده و Lenstiti Kreol (موسسه کریول) را برای این منظور تأسیس کرده است. حدود 91 درصد از مردم سیشل به زبان مادری خود یعنی زبان کرئول سیشلی صحبت می کنند، 5.1 درصد از جمعیت انگلیسی و 0.7 به زبان فرانسه سخن می گویند. بیشتر جلسات تجاری و رسمی به زبان انگلیسی برگزار می شود و تقریباً تمام وب سایت های رسمی به زبان انگلیسی هستند. صحبت ها در مجلس ملی به زبان کریول انجام می شود، اما قوانین به زبان انگلیسی تصویب و منتشر می شوند. اکثریت مردم سیشل مسیحی هستند و 76 درصد مسیحیان آن از مسیحیت کاتولیک روم هستند که زیرنظر اسقف نشین پورت ویکتوریا Diocese of Port Victoria هستند. باقی مسیحیان شامل 10 درصد از شاخه پروتستان هستند که بیشتر آنها از فرقه آنگلیکن هستند. هندوئیسم دومین دین بزرگ با بیش از 2.4 درصد جمعیت است که دین مردم هندوسیشلی است. 1.6 درصد دیگر از جمعیت از اسلام پیروی می کنند. سایر مذاهب 1.1٪ از جمعیت را تشکیل می دهند، در حالی که 5.9٪ دیگر غیر مذهبی بودند یا دینی را مشخص نکردند.

در دوران کشت و زرع در این جزیره ، دارچین و وانیل و مغز نارگیل جزو صادرات اصلی جزیره بوده اند. در سال 1965، دونالد پرل Donald Prell، طی یک بازدید سه ماهه از جزایر، برای فرماندار کل مستعمره آن زمان، گزارش اقتصادی حاوی برنامه ریزی هایی برای آینده اقتصاد سیشل تهیه کرد. به نقل از گزارش او، در دهه 1960، حدود 33٪ از جمعیت شاغل در مزارع کار می کردند، و 20٪ در بخش دولتی. حال امروزه در مقایسه با کشاورزی که امروزه حدود 3 درصد از نیروی کار را به خود اختصاص می دهد، بخش گردشگری اقتصاد جزیره را در دست گرفته است. علیرغم رشد گردشگری، کشاورزی و ماهیگیری همچنان باعث اشتغال برخی افراد می شود، مانند افرادی که نارگیل و وانیل را فرآوری می کنند.از سال 2013، عمده محصولات صادراتی ماهی فرآوری شده (60%) و ماهی منجمد بدون فیله (22%) است.محصولات کشاورزی اصلی که در حال حاضر در سیشل تولید می شود شامل سیب زمینی شیرین، وانیل، نارگیل و دارچین است. این محصولات بیشتر حمایت اقتصادی مردم محلی را فراهم می کند. ماهی منجمد و کنسرو شده، کوپرا، دارچین و وانیل عمده ترین کالاهای صادراتی هستند. واحد پول ملی سیشل ، روپیه سیشل Seychellois rupee است.

سیشل دارای یک گروه متنوع و آینده دار از هنرمندان در بخش های مختلف هنر است که از هنر جزایر اطراف خود الهام می گیرند. یک گالری هنر ملی در سال 1994 به مناسبت افتتاح رسمی مرکز فرهنگی ملی افتتاح شد که کتابخانه ملی و آرشیو ملی با سایر دفاتر وزارت فرهنگ در آن قرار دارد. بسیاری از هنرمندان معاصر سیشلو از زمان استقلال این کشور در سال 1976 در دانشگاه‌های بین‌المللی حضور داشته‌اند . موسیقی و رقص همیشه نقش برجسته ای در فرهنگ سیشل و جشن های محلی داشته اند. موسیقی که ریشه در فرهنگ های آفریقایی، مالاگازی و اروپایی دارد. از سازهایی که بیشترین استفاده در موسیقی سیشل را داشته اند می توان به تنبور و گونگ اشاره کرد. ویولن و گیتار از واردات نسبتاً اخیر خارجی هستند که نقش برجسته ای در موسیقی معاصر دارند. رقص سگا The Sega dance که با به هم زدن پاها ادامه می یابد و رقص Moutya از جمله رقص های محبوب جزایر هستند.

روزنامه اصلی این کشور و محبوبترین آن ملت سیشل Seychelles Nation نام دارد که به دیدگاه‌های دولت محلی و موضوعات جاری اختصاص دارد.سایر احزاب سیاسی روزنامه هایی مانند Regar را اداره می کنند. محبوب ترین ورزش سیشل بسکتبال است که در دهه گذشته به طور قابل توجهی محبوبیت آن افزایش یافته است.تیم ملی این کشور به بازی‌های آفریقایی 2015 راه یافت، جایی که با برخی از بزرگ‌ترین کشورهای این قاره مانند مصر رقابت کرد. در سیشل مادران خانه دار هستند و بیشتر مخارج را کنترل می کنند و به علایق فرزندان رسیدگی می کنند.

پرچم سیشل در 8 ژانویه 1996 به تصویب رسید. پرچم فعلی سومین پرچم مورد استفاده این کشور از زمان استقلال آن از بریتانیا در 29 ژوئن 1976 است. رنگ‌هایی که در پرچم فعلی استفاده می‌شود، رنگ‌های رسمی دو حزب سیاسی اصلی کشور است: حزب متحد خلق سیشل و حزب دموکراتیک سیشل. این پرچم منحصر به فرد متشکل از پنج نوار رنگی مختلف (آبی، زرد، قرمز، سفید و سبز) است که از یک انتها شروع می شود و به طرف دیگر منحرف می شود.نوارهای مورب نماد یک کشور جدید پویا است که به سمت آینده حرکت می کند. رنگ آبی آسمان و دریا را نشان می دهد که سیشل را احاطه کرده است. زرد برای خورشید است که نور و زندگی می بخشد، قرمز نماد مردم و عزم آنها برای تلاش برای آینده در اتحاد و عشق است، در حالی که نوار سفید نشان دهنده عدالت و هماهنگی اجتماعی است. رنگ سبز زمین و محیط طبیعی را به تصویر می کشد.

حقایق جالب درباره سیشل

1- شاید باورش سخت باشد که در گذشته سیشل مخفی‌گاه دزدان دریایی بوده به ویژه ساحل زیبای آنسه. می‌گویند اُلیور لواسار (Olivier Levasseur) یکی از مشهورترین دزدان دریایی، یک گنج پنهان در این جزیره، جا گذاشته‌است. شاید شانس با شما همراه باشد و در سفرتان این گنج پنهان را پیدا کنید.

2- در این جزیره پرنده و بزرگ‌ترین لاک‌پشت‌ها زندگی می‌کنند. پرندگان در هر فصل به سیشل می‌آیند و گردشگران از سراسر دنیا عاشق این منظره هستند و عکس یادگاری گرفتن در کنار پرندگان سیشل تفریح گردشگران اینجاست.

3- اعتقاد مردم این جزیره این است که یک نگهبان پارک ملی مورنو (Morne) سیشل را محافظت می‌‌کند درحالی‌که در این پارک کسی زندگی نمی‌کند.

4- این منطقه جایی است که در آن، کوکودُمِر (Coco-de-Mer) بزرگترین نوع نارگیل در دنیا، بر فراز درختان تنومند در جنگل‌ها رشد می‌کند. پس اگر می‌خواهید میوه تازه‌ای بخورید حتما خوردن این نوع نارگیل با وزن 33 پوند را تجربه کنید.

5- ویکتوریا پایتخت سیشل است. بزرگ‌ترین کشور آفریقا الجزایر و کوچک‌ترین منطقه آن جزیره سیشلدر اقیانوس هند می‌باشد. جالب است بدانید که ویکتوریا کوچکترین پایتخت دنیا از نظر مساحت است.

6- شاید برای‌تان جالب باشد که نویسنده فیلم جمیز‌باند، برای نوشتن فیلم بعدی خود به سیشل سفر کرد تا از این جزیره هیجان‌انگیز برای نوشتن فیلم‌نامه الهام بگیرد.

7- سیشل پرندگان بومی زیادی دارد که بسیار کمیاب هستند، مثلا نمونه‌ای جغد (Scops-owl) که در این منطقه زندگی می‌کنند که از گونه‌های کمیابی هستند و شما فقط در این جزیره آن را خواهید دید.

8- بِرد فورت (Breadfruit) یا میوه نان یکی از غذاهای محبوب سیشلی‌هاست که هم به صورت سرخ شده می‌توان آن را خورد هم بخارپز. افسانه جالبی درباره آن وجود دارد که هرکسی در این جزیره آن را بخورد دوباره به جزیره باز خواهد گشت.

9- در سال 2014، سیشل با 799 زندانی به ازای هر 100000 جمعیت، بالاترین میزان حبس را در جهان داشت که 15 درصد بیشتر از نرخ آن در کشوری مثل ایالات متحده بود.

10- سیشل تنها جزیره گرانیتی دنیا است. سیشل از 73 جزیره مرجانی و 42 جزیره داخلی از جمله ماهه و پراسلین تشکیل شده است که از گرانیت تشکیل شده اند. سنگ‌های گرانیتی را می‌توان در کنار بسیاری از سواحل جزایر داخلی پیدا کرد و جذابیتی را به همراه دارد که سیشل را به عنوان یکی از جذاب‌ترین مقاصد جهان می‌شناسد.

11- جزیره های مرجانی آلدابرا Aldabra Atoll و جزیره والی دمای Vallée de Mai در کشور سیشل جزئی از میراث جهانی یونسکو به شمار می آیند.

............................

آرشیو