طرز تهیه نیمرو

نیمرو ساده

نمیدونم تعریف شما از نیمرو چیه. ولی احتمال زیاد منظورتون از نیمرو (fried egg) همون sunny-side-up هست که در اون زرده و سفیده از هم جدا هستن. در واقع زرده وسط سفیده مثل خورشید دیده میشه و برای همین هم این اسم رو روش گذاشتن. نکته مهم در مورد این نوع نیمروی ساده اینه که باید سلیقه کسی که دارید براش صبحانه درست میکنید رو در نظر بگیرید. اگه دوست دارید زرده تخم مرغ نیمرو اصلاً سفت نشده باشه میتونید این نوع بهترین گزینه برای شماست. طرز تهیه نیمرو ساده sunny-side-up به این صورت هست که کف تابه به اندازه کافی روغن میریزید (قدری که کامل همه جای تابه چرب بشه). میگذارید کمی داغ بشه. بعد تخم مرغ ها رو داخل تابه میشکنید و دست نمیزنید تا زمانی که سفیده کاملاً پخته و سفید رنگ بشه. حالا تا زرده هنوز سفت نشده با یه کفگیر نازک بزنید زیرش و به بشقاب منتقلش کنید.