مواد لازم :
گوشت مار ۲کیلوگرم
آب جوش ۳/۵ لیتر
زرد چوبه یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه نیم قاشق سوپ خوری
سیب زمینی ۵ عدد
هویج ۲ عدد
پیاز ۲عدد
طرز تهیه:
اول از همه پیاز را با روغن مایع سرخ کرده و به این ادویه(زرد چوبه ـ فلفل ـ نمک) به آن اضافه میکنیم و با آن سیب زمینی و هویج را خرد کرده و اضافه مینماییم.
بعد آب جوش را به همراه گوشت مار میریززم و به مدت یک ساعت منتظر میمانیم تا بپزد و بعد از آن نوش جان مینماییم.