مواد لازم :
عنکبوت یا رتیل به مقدار لازم
روغن ۲/۳ لیوان
نمک یک قاشق سوپ خوری
فلفل یک قاشق چای خوری
زردچوبه دو قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه سوخاری :
نان ساندویچ خشک شده و پودر شده به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد
ادویه جات هر کدام یک قاشق مربا خوری
به جز تخم مرغ این مواد ها را به هم میرنیم تا سوخاری تشکیل شود .
طرز تهیه غذا :
فلفل و نمک و زرد چوبه را به عنکبوت یا رتیل آغشته مینماییم
تخم مرغ را در ظرفی کوچک به هم میزنیم .
روی ماهیتابه روغن میریزیم و عنکبوت ها را به تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته مینماییم و در روغن میریزیم .
نکته: درجه گاز باید ملایم باشد.
نوش جان