به نقل از Sport 1، لوئس هولتبی 23 ساله ژانویه 2013 با ترک شالکه به تاتنهام پیوست و تاکنون نتوانسته در ترکیب این تیم جایی برای خود پیدا کند. بایرسدورف در مصاحبه با یکی از روزنامه های هامبورگ گفت: "هولتبی بازیکنی خوب و جوان است و در تاتنهام فرصت بازی زیادی به او نمی رسد. اگر بگویم شنیده ها درباره او واقعیت ندارد دروغ گفته ام. " هامبورگ در شرایط مالی خوبی به سر نمی برد و همین مسئله می تواند مانع اصلی این انتقال باشد هر چند بایرسدورف آن را به صورت کلی رد نمی کند. "ما نمی توانیم بازیکنان زیادی جذب کنیم. شما هرگز نمی دانید چه اتفاقی خواهد افتاد و برای وضعیت های اضطراری باید آمادگی داشته باشید. " هولتبی تا 2018 با تاتنهام قرارداد دارد و گفته می شود در این تیم دستمزدی حدود 5 میلیون یورو دریافت می کند.