کِبـِک (به فرانسوی: Québec) یکی از استان‌های کانادا است. مرکز آن شهر کبک و بزرگترین شهر آن مونترال است. کبک تنها استان کانادا با جمعیت غالباً فرانسوی زبان و تنها استان این کشور است که تنها زبان رسمی آن در سطح استانی فرانسوی است. این استان از نظر مساحت بزرگترین استان کانادا است و از نظر جمعیت دومین استان کانادا به‌شمار می‌رود. جمعیت کبک در حدود ۷٬۶۶۹٬۱۰۰ نفر است. تراکم جمعیت کبک بسیار کم و درحد ۴٫۹ نفر در هر کیلومتر مربع است. در شمال آن سکونت بسیار کم است و ۸۰ درصد از جمعیت کبک در سواحل رودخانه سن لوران سکونت دارند. زبان اصلی و رسمی کبک فرانسه است، استان کبک بخش فرانسه زبان کانادا می‌باشد.
۸۳٪ مردم کبک فرانسه زبان هستند. بعلاوه کبک تنها سرزمین با اکثریت فرانسه زبان در آمریکای شمالی بجز مجمع‌الجزایر فرانسوی سن پیر و میکلن است. زبان انگلیسی زبان ۸٪ کبکی هاست این انگلیسی زبانان در بخش غربی مونترال متمرکزند. در سایر مناطق کبک حدود ۹٪ شهروندان زبان مادری آنها نه انگلیسی و نه فرانسه است که به آنها alophone گفته می‌شود. پایتخت ملی یا پایتخت قدیمی کبک به دلیل زبان و فرهنگ باستانی آن در قاره آمریکا شهر کبک است. نیمی از تمرکز جمعیت کبک در مونترال بزرگ (تحت نام متروپول) بهمراه کبک یافت می‌شود.
شعار کبک این است: Je me souviens (من به خاطر می‌آورم) که بر روی نمای خارجی بنای پارلمان حکاکی شده‌است و بر روی نشان شهر و پلاکهای خودروها هم دیده می‌شود. قدیس محافظ کانادای فرانسه ژان باتیست (La Saint-Jean-Baptiste) و روز ۲۴ ژوئن روز این قدیس و جشن ملی است. مساحت آن حدود ۱٬۵۴۲٬۰۰۰ کیلومتر مربع یعنی سه برابر مساحت فرانسه و کمی کوچک‌تر از ایران و همچنین کمی بیش از چهار برابر ژاپن است. از جنوب تا شمال کبک کمی بیش از ۱۷ درجه عرض جغرافیایی و پهنه شرقی -غربی در حدود ۲۲ درجه طول جغرافیایی قرار دارد. این استان پهناورترین استان کانادا و دارای جمعیت بسیار کمی است که بیش از ۹۰ درصد آن جرو کاناداست. در زمان استعمار فرانسه و تأسیس فرانسه نو سرزمین کبک شامل چند ده کیلومتر از سواحل دو طرف رودخانه سن لوران بود، جاییکه اولین مهاجران برای زراعت سکونت گزیدند.
سرزمین کبک آمیزه‌ای از جغرافیای متنوع است. این سرزمین به سه بخش بزرگ جغرافیایی از شمال به جنوب تقسیم گردیده‌است. فلات لورانسین حدود ۹۵٪ مساحت کبک را اشغال کرده و جزئی از کاناداست و یکی از قدیمیترین عوارض جغرافیایی جهان است. مرز جنوبی آن شامل لورانتید، رشته کوه معروف به تپه‌های گرد، جنگل‌ها و دریاچه‌هاست. زمین‌های کم ارتفاع سن لوران دشتی است متشکل از زمین‌های واقع در حاشیه دو طرف رودخانه با همان نام. در جنوب آن رشته کوه گرد و پر درخت آپالاش سر به فلک کشیده و سرزمین زراعتی را قطع می‌کند. دامنه این رشته کوه تا ایالات متحده آمریکا ادامه یافته‌است. در انتها زمین‌های کم ارتفاع آرتیک خلیج هودسون را احاطه می‌کند. در سال ۱۹۱۲ در پارلمان کبک منطقه اونگاوا به کبک ملحق شد که این سرزمین پهناور شمالی امروز نوناویک خوانده می‌شود. سرزمین کبک سرشار از منابع طبیعی بهمراه جنگلهای سوزنی‌برگ و پهن‌برگ و دریاچه‌های متعدد و رودخانه‌هاست. صنایع کاغذ، چوب و برق‌آبی جزو مهم‌ترین صنایع این استان است. آبادترین منطقه آن دره سن لوران در جنوب، جاییکه مونترال و مرکز کبک قرار دارند می‌باشد. در شمال مونترال لورنتید دیده می‌شود که قدیمیترین رشته کوه جهان است و در شرق آپالاش که تا کانتون کشیده شده. رودخانه سن لوران از مهم‌ترین مناطق آمریکای شمالی محسوب می‌شود. طول بلند ۱٬۲۰۰ کیلومتری آن یکی از بزرگترین مجاری کشتیرانی جهان و محور اصلی رودخانه‌ای قاره آمریکای شمالی‌است.
در کبک چهار فصل بسیار متضاد جای یکدیگر را می‌گیرند، از جمله یک بهار آرام و لطیف و کوتاه و یک پاییز سرد و رنگین. فصلهای مشخص‌تر زمستان و تابستانند. تابستانها گرم و اغلب نمناک، و زمستانهای سرد و نسبتاً طولانی و برفی و همچنین نمناک. در این فصول بسیار متناقض گاهی درجه دمای هوا به ۳۵ درجه سانتیگراد در تابستان و -۳۵ درجه سانتیگراد در زمستان می‌رسد. دوره برف و سرما در جنوب (در مونترال) چهار ماه و در شمال (در رادیسون) شش ماه است. میزان بارش برف در این مدت در کبک یا مونترال به همان مقدار است که در روسیه، هلسینکی یا حتی اسلو است. به‌طور کلی این باد سرداست که درجه متوسط دما را سرد می‌کند. (برف کمی همراه با باد می‌آید). شهرهای ساحلی (شبه جزیره‌ای) از هوای معتدل و دمای بسیار لذتبخش اقیانوس بهره مندند که یک زمستان لطیف و تابستان خنکتر را ایجاد می‌کند؛ و شهرهای کوهستانی با روزهای کوتاه دارد.
کبک تنها استان فرانسوی زبان کانادا است که زبان رسمی آن فرانسوی می باشد و در شرق کانادا قرار دارد. دو شهر پرجنب و جوش مونترال و کبک سیتی که در جنوب این استان قرار گرفته اند ترکیب کاملی از کمال، تفریح و تاریخ هستند. این دو شهر توسط بزرگراه Chemin du Roy که در راستای رودخانه سنت لارنس کشیده شده است بهم متصل شده اند. رودخانه سنت لارنس از مهم ترین مناطق آمریکای شمالی به طول 1200 کیلومترمی باشد که به عنوان یکی از بزرگترین مراکز کشتیرانی جهان و محور اصلی رودخانه ای قاره آمریکای شمالی محسوب می شود. کلان شهر مونترال که قبل از آن به Mt. Royal نام داشت تپه سه قله ای را در قلب خود جای داده است. در شمال مونترال قدیمی ترین رشته کوه جهان لورنتید به چشم می خورد که از شرق آپالاش تا کانتون کشیده شده است. از تاریخ 1608، شهر کبک، هسته استعماری قدیمی خود یعنی میدان تاریخی نئوکلاسیک پالاس رویال (Place Royale) و بندر قدیمی Vieux را تا کنون حفظ کرده است و اکنون به خاطر برنامه های مفرح شبانه اش در این مناطق شهرت فراوان دارد. کبک یکی از سیزده استان و قلمرو شرقی کانادا است. این استان از شمال با تنگه هادسون و خلیج اونگاوا (Ungava Bay)، از شرق با خلیج سنت لارنس و استان نیو فاندلند و لابرادور، از غرب با استان انتاریو و آب های خلیج جیمز و خلیج هادسون و از سمت جنوب با استان نیوبرانزویک و شهرهای ماین(Maine)، نیو همپشایر(New Hampshire)، ورمونت و نیویورک ایالات متحده آمریکا هم مرز می باشد. همچنین مرزهای دریایی مشترکی با نونووت (Nunavut)، جزیره پرنس ادوارد و نوا اسکوشیا دارد. استان کبک از نظر مساحت بزرگترین استان کانادا و دومین بخش بزرگ اداری و از نظر جمعیت نیز دومین استان پرجمعیت کانادا می باشد؛ تنها سرزمین نونووت است که از آن بزرگتر است. از نظر ابعاد تاریخی و سیاسی به عنوان بخشی از کانادای مرکزی (با انتاریو) به حساب می آید. مذهب مردم کبک اکثریت مسیحی کاتولیک می باشد. شهر کبک، مرکز استان کبک و دومین شهر پرجمعیت کانادا پس از شهر انتاریو می باشد و بزرگترین شهر این استان مونترال است که دومین شهر بزرگ کانادا محسوب می شود. در شمال این استان تراکم جمعیت بسیار کم است و اکثر مردم در مناطق شهری نزدیک رودخانه سنت لارنس بین شهرهای مونترال و کبک زندگی می کنند. تقریبا نیمی از ساکنین استان کبک در منطقه شهری بزرگ مونترال از جمله جزیره مونترال سکونت دارند. جوامع انگلیسی زبان و مؤسسات انگلیسی زبان در غرب جزیره مونترال متمرکز شده اند اما به طور قابل ملاحظه ای در مناطق Outaouais، Eastern Township و Gaspe نیز حضور دارند. منطقه نورد دو کبک (Nord du Quebec) که نیمه شمالی استان کبک را اشغال کرده دارای تمرکز بسیار زیاد جمعیت است و ساکنین اصلی آن مردمان بومی می باشد. مذاکرات بر سر استقلال کبک، نقش مهمی در سیاسیت های استان ایفا کرده است. دولت های عضو کبک، رفراندومی برای حاکمیت آن در سال 1980 و 1995 برگزار کردند که هر دو توسط رأی دهندگان رد شدند، آخری نیز توسط یک شکاف باریک شکست خورد. در سال 2006، مجلس عوام کانادا با یک حرکت نمادین کبک را به عنوان "یک ملت متحد در داخل کانادا" به رسمیت شناخت و روز 24 ژوئن به عنوان روز مقدس و جشن ملی این استان هست. شعار اصلی استان کبک «من به خاطر می آورم» است که بر روی بنای پارلمان حکاکی شده است. همچنین این شعار بر روی علامت های شهر و پلاک های خودرو ها نیز به چشم می خورد. آب و هوای اطراف شهر های اصلی و بزرگ این استان به صورت چهار فصل قاره ای با زمستان های سرد و برفی و تابستان های گرم و مرطوب است. اما بخش های شمالی آن فصل زمستان طولانی تری دارند، در نتیجه در مناطق شمالی استان، شرایط توندرا به چشم می خورد. حتی در کبک مرکزی، در عرض جغرافیایی جنوبی آن، در مناطق داخلی شاهد زمستان های به شدت سرد و بخ بندان هستند. در حالی که منابع طبیعی اصلی استان برای مدت طولانی، پایه اصلی اقتصاد این استان بوده است، اکنون بخش های دانش اقتصادی مانند فناوری اطلاعات و ارتباطات، هوافضا، بیوتکنولوژی و صنعت داروسازی نقش اساسی در اقتصاد آن ایفا می کنند. بسیاری از این صنایع در جهت کمک به کبک با هم مشارکت می کنند و کبک را به یک استان با نفوذ در کانادا و دومین استان از نظر خروجی اقتصادی بعد از انتاریو تبدیل کرده اند. کبک یکی از مقاصد گردشگری منحصر به فرد آمریکای شمالی محسوب می شود. میراث فرانسوی آن نه تنها این استان را از سایر همسایگان انگلیسی زبان خود جدا نمی کند بلکه یکی از معدودترین مناطق تاریخی آمریکای شمالی است که فرهنگ فرانکوفون (Francophone) را کاملا حفظ کرده است. احساس اروپایی، تاریخ، فرهنگ و گرمای آن کبک را به مقصد توریستی مورد علاقه گردشگران ملی و بین المللی تبدیل کرده است.
کبک یک استان سرزنده و چند فرهنگی است که اغلب از آن با نام “la belle Province” (به معنی استان زیبا) یاد می‌شود و جمعیتی حدود 8.2 میلیون نفر دارد. در ادامه چند مورد از بهترین شهرهای این استان آورده شده است.
شهر سنت برونو دِ مونتارویل (Saint-Bruno-de-Montarville)
این شهر در دامنه کوه سنت برونو، در قسمت جنوب غربی استان کبک واقع شده است. تا سال 2018، این شهر دارای جمعیتی به‌اندازه 27,000 تن بود و به خاطر کوه سنت برونو مشهور شد. نام شهر از این کوه گرفته شده و در آن یک پارک ملی و پیست اسکی نیز وجود دارد. شهر سنت برونو د مونار ویل سبک زندگی استثنائی را به شهروندان خود ارائه می‌دهد. این شهر دارای یک مرکز تجاری و تفرجگاهی مهم با بیش از 200 مغازه است که آسایش خرید کردن را برای ساکنان آن شهر فراهم می‌کند. این شهر از نظر اقتصادی، دارای درآمد میانگینی به اندازه 118,951 دلار بوده و نرخ بیکاری آن زیر 4.9 درصد است. سنت برونو همچنین یک شهر امن برای زندگی کردن است و نرخ جرم آن برابر با 3,700 تن به ازای هر 100,000 نفر می‌باشد.
شهر وست‌مونت (Westmount)
وست‌مونت یک شهر جالب و دیدنی کوچک، در مرکز جزیره مونترئال (Montreal) بوده و دارای جمعیتی به میزان 20,000 نفر می‌باشد. جمعیت این شهر از ثروتمند‌ترین‌های کشور کانادا هستند. شهر وست‌مونت نه‌تنها توسط معماری ممتاز خود، بلکه به خاطر طبیعت زیبایش که از جنگلهای دست‌نخورده تشکیل شده است، تعریف می‌شود. اگرچه نرخ بیکاری این شهر به‌اندازه 7.5 درصد است، ولی درآمد میانگین جمعیت آن در بین بالاترین درآمدها در کبک بوده و به میزان 240,205 دلار می‌باشد. روی‌هم‌رفته گرفتن و تهیه خانه در این شهر ارزان است و به‌صورت میانگین، اجاره یک آپارتمان دوخوابه 1,500 دلار هزینه خواهد داشت. با این اوصاف می‌توانید مطمئن باشید که تهیه بلیط هواپیما کانادا و بازدید از این شهر و حتی زندگی در آن ارزشش را خواهد داشت.
شهر سنت لمبرت (Saint-Lambert)
سنت لمبرت در سواحل جنوبی رودخانه سنت لارنس (Lawrence) واقع شده و تا سال 2016 جمعیت آن تقریباً 22,000 تن بوده است. این شهر به دو قسمت مجزا تقسیم می‌شود: محله پِویل (Peville) و شهر اصلی. بیش‌تر فعالیت‌های اقتصادی این شهر در خیابان ویکتوریا صورت پذیرفته که در این خیابان بیش از 40 شغل مختلف وجود دارد.
شهر مونت رویال (Mont-Royal)
مونت رویال که با نام Mount Royal نیز شناخته می‌شود یکی از شهرها و بخش‌های برون‌شهری است که در شمال غربی کوه رویال قرار گرفته است. این شهر به‌طور کامل توسط شهر بزرگ مونترآل احاطه شده و جمعیتی حدود 20,000 نفر را داراست. مونت رویال دارای کیفیت استثنائی از زندگی بوده و مردمی متفاوت از هر پیش‌زمینه‌ای در این شهر سرسبز زندگی می‌کنند.
شهر مونت رویال ازنظر استراتژیکی در مرکز جزیره مونترآل قرار داشته که هر کس می‌تواند از فضای سرسبز و زیبای آن و همچنین معماری بی‌نظیرش لذت ببرد. ساکنین این شهر از مالیات کم 3 درصدی بهره‌مند هستند، درحالی‌که درآمد میانگین شهر مونت رویال 191,671 دلار است و کیفیت زندگی در آن را افزایش می‌دهد. ساکنین این شهر و آن‌هایی که بلیط هواپیما کانادا تهیه کرده و به این شهر سفر می‌کنند، می‌توانند از فعالیت‌های ورزشی، فرهنگی، خلاقانه و تفریحی لذت ببرند.
شهر کبک (Quebec)
شهر کبک پایتخت و دومین شهر بزرگ استان کبک است. این شهر تا قرن نوزدهم بزرگترین شهر کشور کانادا بود تا زمانی که اندازه شهر مونترآل بزرگتر از این شهر گشت. علاوه بر این، شهر کبک یکی از قدیمیترین شهرهای آمریکای شمالی بوده و در سال 1985 به‌عنوان میراث جهانی یونسکو برگزیده شده است. جمعیت شهر کبک تا سال 2016 برابر با 531,902 نفر بود و ناحیه کلان‌شهری آن جمعیتی برابر با 800،296 نفر داشت که به ترتیب به‌عنوان یازدهمین و هفتمین شهر و کلان‌شهر پرجمعیت در کانادا شناخته می‌شد.
لازم به ذکر است که بیش از 94.6 درصد از جمعیت شهر کبک فرانسوی صحبت می‌کنند. بنابراین اگر قصد خریداری بلیط هواپیما کانادا و دیدار از این شهر یا زندگی در آن را دارید، بهتر است با زبان فرانسوی نیز آشنایی داشته باشید.
مونترآل (Montreal)
کلان‌شهر مونترآل پرجمعیت‌ترین کلان‌شهر استان کبک و دومین شهر پرجمعیت در کشور کانادا است. این شهر در جزیره مونترآل و جزایر حومه آن در مجمع‌الجزایر هوچه‌لاگا (Hochelaga Archipelago) که با نام جزایر مونترآل نیز شناخته می‌شوند، واقع شده است. جمعیت شهر مونترآل تا سال 2016، 1,704,694 نفر و جمعیت کلان‌شهری آن برابر با 4,098,927 بوده است. زبان رسمی این شهر فرانسوی است که توسط 49.5 درصد از ساکنین این شهر صحبت می‌شود. همچنین مونترآل دومین شهر بزرگ بعد از پاریس شناخته می شود که ساکنین آن به زبان فرانسه صحبت می‌کنند.
شهر شربروک (Sherbrooke)
شهر شربروک در محل تلاقی رودخانه‌های ماگوگ (Magog) و سنت فرانکو (Saint-Frabcois) در قسمت جنوبی استان کبک واقع شده است. تا سال 2016 این شهر جمعیتی برابر با 161,323 نفر داشت درحالی‌که جمعیت ناحیه کلان‌شهری آن به 212,105 نفر می‌رسید. با این حساب ازنظر جمعیت شهرهای استان کبک، این شهر در رده چهارم پس ازاوتاوا (Ottawa) قرار می‌گیرد. بیش از 90.6 درصد از جمعیت این شهر به زبان فرانسوی صحبت می‌کنند، درحالی‌که زبان‌هایی همچون انگلیسی (5.6 درصد)، فارسی، صربی-کروات، عربی و اسپانیایی نیز کاربرد دارد.
جنبش حق حاکمیت کِبِک (فرانسوی: Mouvement souverainiste du Québec) یک جنبش سیاسی و همچنین یک ایدئولوژی ارزش‌ها، مفاهیم و ایده‌هایی است که از استقلال در کبک حمایت می‌کند. چندین گروه سیاسی گوناگون در اواخر دهه ۱۹۶۰ در ایجاد حزب کبکوآ، یک حزب سیاسی استانی تشکیل شد. از سال ۱۹۶۸، حزب برای مذاکرات قانون اساسی در مورد حاکمیت ولایتی، علاوه بر برگزاری دو رفراندوم ولایتی در این زمینه، درخواست کرده‌است. اولین، که در سال ۱۹۸۰ اتفاق افتاد، پرسید که آیا کبکی‌ها به توافق قانونی با دولت فدرال (و سایر استان‌ها) برای ایجاد یک "پیمان حاکمیت-هم‌بستگی" بین استان کبک و بقیه کانادا امیدواراند؟" تقریباً ۶۰ درصد از رای‌گیری عمومی کبک، نشان‌داد که رهبر حزب کبکوآ، رنه لِوُسک، رد شده‌است. مسبب امیال استقلال‌طلبی در کبک، تفاوت زبانی مردم کبک (اکثریت فرانسوی‌زبان) با دیگر مردمان کانادا (اکثریت انگلیسی‌زبان) و همینطور تفاوت مذهبی آنها (کبک عمدتاً کاتولیک و سایر کشور پروتستان) است.
فکت های کبک
1- کبک کانادا 35 سال پیش از دیگر مناطق کانادا و آمریکا قوانین برده داری را لغو کرد. همه چیز از سال 1798 شروع شد که یک برده فراردی به نام شارلوت حاضر نشد نزد اربابش برگردد و رئیس دادگستری نیز نتوانست قوانین رسمی برای مجازات برده ای که نمی خواهد سر کار برگردد پیدا کند. در نتیجه بردگان دیگر نیز این کار را تکرار کردند و کم کم برده داری از مد افتاد
2_ کبک تبلیغات برای اسباب بازی ها و غذاهای فست فودی را برای کودکان زیر 13 سال ممنوع کرده است، این طرحی است با هدف کاهش وزن کودکان
3_ برخی از مناطق اطراف کبک، فاقد گرانش محسوب می شوند یعنی این مناطق دارای کمترین جاذبه روی زمینند
4_از دهه 1940 تا 1960، دولت کبک با کلیسای کاتولیک همکاری کرد تا به اشتباه 20،000 "کودک یتیم" را به عنوان بیمار روانی تایید کند و آنها را به موسسات روانپزشکی بفرسند. سپس این یتیمان تحت آزمایشات پزشکی و سوء استفاده جنسی قرار گرفتند.این موضوع سیاهترین پرونده تاریخ کبک است
5_طوفان عظیم یخ در کبک در سال 1998 به دانشمندان کمک کرد تا منشاء برخی از بیماری های "ا اپی ژنتیک" را درک کنند. برای مثال فشار بر مادران باردار در هنگام قطع برق طولانی مدت منجر به تغییرات در DNA نوزادان شده که با بیماری های بعد زندگی مرتبط است. برنامه تحقیقاتی این پروژه "طوفان یخ" نامگذاری شد.
6_در کبک، کانادا، یک رستوران فست فود وجود دارد که در آن قیمت تخم مرغ خود را با افزایش دمای منفی زمستان کاهش می دهد.
7_هتل De Glace یک هتل در کبک است که به طور کامل از برف و یخ ساخته شده است. هر سال این هتل در طول یک ماه با محوریتی جدید بازسازی می شود.
.........................................
شناخت کشورها
شناخت سایر مناطق
