سگ سرابی از نژاد سگ‌های ایرانی بزرگ‌ اندام از نوع ماستیف است که در کشورهای غربی، گاه با نام ماستیف ایرانی یا شپرد ایرانی هم شناخته می‌شود. نژاد سرابی و کانگل شباهت‌های زیادی با هم دارند و به همین دلیل بسیاری از افراد تفاوت آنها را تشخیص نمی‌دهند[۱] زادگاه اصلی این نژاد درشت اندام منطقه آذربایجانِ شهرستان سراب است. از این سگ بیشتر به عنوان سگ گله و سگ نگهبان استفاده می‌شود. سگ سرابی در مواجه با هر تهدیدی بسیار شجاع و بی‌باک بوده و بی‌پروا به گرگ، گراز، خرس و موجودات بزرگتر از خود حمله می‌کند. سگ‌های سرابی تربیت‌پذیر و کاملاً مطیع صاحبان خود هستند. با افراد خانواده مهربان و صمیمی هستند ولی با مشاهده غریبه یا خطر به شدت تهاجمی می‌شوند. طول عمر این سگ‌ها در شرایط مناسب بین ۱۲ تا ۱۷ سال است که معمولاً از ۱۴ ماهگی به بعد به بلوغ می‌رسند[۲]