خب عزیزان در این پست سعی شده به اکثر پیتزاهای معروف و پر طرفدار در جهان اشاره بشه ۵ نوع پیتزای اول پیتزای ناپلی پیتزای شیکاگو پیتزای نیویورکی پیتزای یونانی و پیتزای سیسیلی کاملا توضیح داده شده ما بقی پیتزا ها با اسم و عکس معرفی شده اند.امیدوارم از این مطلب لذت ببرید و مفید باشه
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
۱. پیتزای ناپلی
پیتزای ناپولی قدیمی ترین پیتزا در جهان محسوب میشه این نوع غذا برای اولین بار در قرن هجدهم میلادی در شهر ناپل بوجود اومده هم مواستگاه این غذا کشور ایتالیاست که از غذاهای اصیل این کشور به حساب میاد پیتزای ناپولی به سه نوع شکل درست میشه
پیتزا ماریینارا که با گوجه فرنگی، سیر، روغن زیتون و روغن زیتون بکر
پیتزا مارگریتا که با گوجه فرنگی پر شده است، ریحان و روغن زیتون بکر
پیتزا مارگاریتا فوق العاده که با گوجه فرنگی، موتزارلا دی، ریحان و روغن زیتون بکر تهیه میشه.
«طرز تهیه یک پیتزای ناپلی»
مواد لازم:
۱ بسته پنیر موزارلای ۵۰۰ گرمی تی.اس.تی
• ۱ بسته خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران
• ۲۰۰ گرم ژامبون مرغ
• ۱ قاشق غذاخوری سس پستو
• ۴ قاشق غذاخوری سرپر سس کچاپ
• ۴ عدد قارچ بزرگ
• ۱ عدد پیاز کوچک
• ۴ حبه سیر رنده شده
• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای
• ۱۰۰ گرم زیتون بدون هسته
• ۵۰ گرم پنیر رنده
• نصف قاشق غذاخوری آویشن خرد شده
• نصف قاشق غذاخوری پودر ریحان خشک
• نمک و فلفل به‌میزان دلخواه
طرز تهیه:شعله فر را در دمای ۲۰۰ درجه بگذارید تا فر گرم شود.ابتدا ژامبون مرغ سیر،قارچ،فلفل دلمه ای ، زیتون ، پیاز را در یک ظرف ریز خورد کند.سپس آویشن پنیر و سس پستو را به آن اضافه کنید و بعد مواد را خوب هم بزنید سپس سینی فر را با کره چرب کنید و خمیر پیتزایی که آماده کردین را در سینی پهن کنید.نوبت سس گوجه میرسه و با یک قاشق سس را روی خمیر بمالید و لبه های پیتزا را یک سانت خالی باشد مخلوط پیتزا را روی خمیر پهن کنید و در پایان پنیر پیتزا را روی موادتون بریزید و کامل پرکنید روی پیتزاتون رو سپس داخل فر ۱۰ دقیقه قرار دهید
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
۲. پیتزای شیکاگو
این پیتزا بر خلاف رقیب سنتی خود پیتزای نیویورکی خمیر زخیمی دارد این پیتزای معروف که نام شهر خود یعنی شیکاگو را یدک میکشد از اویل قرن بیستم بوجود آمده
مواد لازم:
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲۵۰ گرم سوسیس حلقه‌ای خرد شده
۲ قاشق غذاخوری کره‌ی بدون نمک
۱ پیمانه خمیر پیتزا
۱ پیمانه سس مارینارا یا سس کچاپ
۳ حبه سیر چرخ کرده
۱ قاشق غذاخوری پونه‌ی کوهی یا آویشن
۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
۲۵۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه:فر را از قبل روشن و در دما ۴۰۰ درجه بگذارید تا گرم شود سپس داخل ماهیتابه کمی زیتون بریزید و روی شعله بگذارید سپس سوسیس ها را داخل ماهیتابه سرخ کنید.داخل قالب مخصوص خکیر کمی کره بمالید و خمیر را داخل آن پهن کنید دقت کنید خمیر از دو سانت کمتر نباشد .سپس سوسیس ها را بچینید و روی آن پنیر پیتزا بعد هم آویشن و پارمیزان را بپاشید سپس کمی روغن ریتون روی پیتزا بریزید و بگذارید داخل فر به مدت ۲۰ الی ۳۰ کاملا پخته شود
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
۳. پیتزای نیویورکی
از ویژگی های این پیتزا نازک و ضخامت کمی دارد و بزرگ و پهن است از اوایل قرن ۲۰ بوجود آمده از غذاهای معروف شهر نیورک بحساب میرود .
مواد لازم :
خمیر پیتزا: به مقدار کافی
سس مخصوص پیتزا ۱/۴ پیمانه
پنیر موزارلا کاله ۲۰۰ گرم
گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
طرز تهیه:برای تهیه این روش پیتزای نیویورکی باید در ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن نمایید تا گرم شود.روی سطح صاف آرد بپاشید و خمیر را به شکل دایره ای مانند دربیارید روی سطح آن پهن کنید.پس از باز کردن خمیر باید آن را درون سینی فر بگذارید، بعد روی خمیر را سس مخصوص پیتزا بمالید. البته باید دور تا دور خمیر حدودا به اندازه یک سانت را خالی بگذارید. نوبت اضافه کردن پنیر موزارلا می باشد که باید به صورت یک لایه روی سس سطح پیتزا را پوشش دهد بعد نوبت گوجه میرسد آنها را برش دهید و روی پیتزا بچینید .پیتزا را داخل فر بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه تا کامل پخته شود.سپس گوجه های گیلاسی که از قبل شسته اید را از قسمت وسط برش بزنید و روی پنیر بچینید.
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
۴. پیتزای سیسیلی
پیتزای سیسیلی ترکیبی از پنیر موتزارلا و گوجه فرنگی هست این پیتزا همیشه نون زخیمی دارد.وار ویژگی های بارز پیتزا به شما. میرود.
مواد لازم:
آرد ۵۰۰ گرم
مایه خمیر ۳۰ گرم
شیر ولرم ۱/۴ لیتر
تخم مرغ ۱ عدد
نمک۱/۲ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی۱ کیلو گرم
سیر ۳ حبه
پیاز۲ عدد
روغن زیتون۴ قاشق غذا خوری
زیتون سیاه ۲۰ عدد
آویشن۱ قاشق چای خوری
پنیر پیتزا۲۰۰ گرم
طرز تهیه:ابتدا خمیر پیتزا را آماده میکنیم(میتوانید از خمیر پیتزای آماده برای زمان کمتر پخت پیتزا استفاده کنید)گوجه فرنگی ها را پوست میریم برای بهتر پوست گرفتن داخل آب ولرم بگذارید .نمک و دو قاشق روغن زیتون به گوجه فرنگی ها اضافه کنید.فر را روشن کنید و به 200 درجه دما تنظیم کنید سپس خمیر را آماده و یک قرص پهن شده درست میکنید. وسط قرص کمی را گود کنید. آن را در سینی فر و داخل گودی ها را با مخلوط گوجه فرنگی پر کنید. زیتون ها را حلقه کنید و هسته و سپس همراه با تکه های پنیر روی مایه گوجه فرنگی بریزید. باقیمانده روغن زیتون را روی آنها بریزید. پیتزا را پر طبقه پایین فر به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید خوب بپزد .
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
۵. پیتزای یونانی
پیتزای یونانی خمیری پفی شکل دارد ضخامت آن کمی از پیتزاهای آمریکایی کمتر و کمی هم از پینزاهای ناپلی کلفت تر ویژگی بارز این پیتزا این است که از رب گوجه فرنگی و پنیر چدار و موتزارلا تهیه شده
مواد لازم:
خمیر پیتزا ۱۲۰ گرم
سس قرمز ۲۰ گرم
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
زیتون ۳۰ گرم
قارچ ۵۰ گرم
پیاز ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی به مقدار لازم
طرز تهیه:اول خمیر پیتزا را آماده کنید سپس بر روی آن سس قرمز به مقدار کمی بریزید.روی آن کمی پنیر، سپس قارچ را اضافه کنید و پنیر روی آن بریزید.بعد گوشت چرخ‌کرده را روی پنیر بریزید و بعد روی پیتزا از پیاز، زیتون و گوجه‌فرنگی استفاده کنید.پیتزا را روی دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید.
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
⭐معرفی پیتزاهای معروف دیگر با اسم و تصویر
پیتزای کالیفرنیا
پای گوجه‌فرنگی
پیتزای گوجه فرنگی
پیتزای کالزونه
پیتزای چهار فصل
پیتزای پپرونی
پیتزای مکزیکی
پیتزای هاوایی
پیتزای پولو
پیتزای فونگی
پیتزای سبزیجات
پیتزا مایو جاگا، ژاپن
پیتزا هاگیز، اسکاتلند
پیتزای لاهماجون، ترکیه
پیتزا لانگوس، مجارستان
کوکا دی ریکاپته، اسپانیا
ماناکیش، لبنان
پیسالادیر ريا، فرانسه
پیتزای دیترویت، آمریکا
پیتزا موزی، سوئد
پیتزا بول گوگی
پیتزا برلوسکونی، فنلاند
پیتزا تارت فلامبیه، فرانسه
پیتزای بومی برزیل
پیتزا نیوهاون، ایالت کانکتیکا
پیتزای سرخ شده، اسکاتلند
پیتزا فوگازا، آرژانتین
پانزروتو فریتو، ایتالیا
مسخن، فلسطین
پیتزای آمریکایی به سبک سنت لوئیس
پیتزا بورک، اسلوونی
پیتزا کباب، سوئد
پاسترمایلیا، مقدونیه
خاچاپوری، گرجستان
پیتزای سفید، آمریکا
پیتزا زاپیکانکا، لهستان
پیده، ترکیه
پیتزا مخلوط
پیتزا رست بیف روسی
پیتزای ایرانی(فارسی)
#کاری از حزب دکتران#
