مواد لازم:
سیر
روغن مایع
نمک
حدود دو ساعت سیر هارو درون آب استراحت میدیم، سپس سیرهارو پوست گرفته «توجه؛ سیرها را به دو نیم تقسیم کرده سپس جوانه میانی آن را جدا کنید».
پس از پاک کردن سیر آنها را درون یک مخلوط کن ریخته سپس ۱قاشق غذاخوری نمک اضافه مینماییم، پس از کمی مخلوط به مرور نصف استکان روغن «ترجیا زیتون» اضافه کرده و مواد مخلوط میکنیم.
پس از رقیق شدن مواد کمی اطراف سُس را با قاشق هواگیری نموده سپس به مدت ۳۰ثانیه مخلوط نمایید.
حالا سُس سیر راحت و خوشمزه ما آمادس آروغ کنان به سمت خیابان بروید