آنتونی بوردین سرآشپز و مجری آمریکایی بود که در سال ۲۰۰۰ میلادی با انتشار کتاب پرفروش «آشپزخانه سری: ماجراجویی در جهان شکم» به شهرت رسید. آنتونی از سال ۲۰۱۳ به شبکه سیانان پیوست و برای این شبکه، مجموعه «بخشهای ناشناخته» را ساخت که به غذاهای مناطق مختلف جهان اختصاص داشت. وی در حال تهیه فصل یازدهم این مجموعه برای قسمتی درباره غذاهای ایرانی به تهران و اصفهان سفر کرد. او برخورد ایرانیها با خود و گروه فیلمبرداری را دوستانه و گرم توصیف کرد و گفت:
تهران، یک جامعهی سرمایهداری هست. میزان سرمایهداریای که در تهران میبینید، به اندازهی شهرهای آمریکاست ! تهران، آمریکاییترین شهری است که دیدهام.