همه ما تقریباً با فواید و خصوصیات مثبت میوه زیتون آشنایی کاملی داریم، استفاده از میوه زیتون در رژیم روزانه باعث تندرستی بدن شده و از بروز بیماریهایی مانند سرطان و آلزایمر تا حد زیادی جلوگیری میکند، خوشبختانه در سالهای گذشته اکثر کشاورزان علاقهی زیادی به احداث باغ زیتون از خود نشان دادهاند، آنها برای رسیدن به موفقیت باید اطلاعات جامع و کاملی در مورد درخت زیتون همیشه سبز دریافت کنند، یکی از مهمترین اطلاعات مربوط به درخت زیتون پایه تکثیر آنها است.
درختان زیتون را می توان از دانه ها پرورش داد، با این حال، تکثیر از طریق بذر برای احداث باغ تجاری توصیه نمیشود، زیرا انواع زیتون ممکن است به طور قابل توجهی با زیتون مادر متفاوت باشد،علاوه بر این، نهال بذری زیتون دوره جوانی بسیار طولانی دارد که منجر به تاخیر قابل توجه در باردهی میشود، در حالیکه نهال زیتون قلمه و اصلاح شده در دومین سال کاشت خود باروری خود را آغاز میکند؛ البته این تنها یک نمونه از اطلاعات مفیدی است که یک کشاورز به هنگام احداث باغ مدرن زیتون باید آنها را بداند.
آیا درختان زیتون در زمستان برگ های خود را از دست می دهند؟
در جواب این سوال باید بگوییم خیر، درختان زیتون همیشه سبز هستند و در زمستان برگهای خود را از دست نمیدهند، البته منظور ما این نیست که یک درخت زیتون برگ خود را یک سال تمام نگه میدارد، همه درختان همیشه سبز زیتون دائماً برگهای خود را تجدید میکنند، به این معنی که به تدریج تمام برگهای خود را می ریزند و برگ های جدید را در طی یک دوره 6-14 ماهه تولید میکنند.
همین فرایند باعث میشود شما هیچ وقت درخت زیتون را بدون برگ نبینید، البته در موارد خاص در فصل زمستان درختان زیتون را به صورت جارویی و بدون برگ مشاهده خواهید کرد، چون این درخت نسبت به سرما بسیار حساس هست، سرمازدگی یا از بیماریهای خاص باکتریایی و قارچی باعث ریزش برگهای سرسبز درخت زیتون در فصل پاییز و فصل زمستان شده و این یک زنگ خطر برای کشاورز محسوب میشود، اگر در فصل پاییز یا زمستان یک یا دو عدد از درختان خود را بدون برگ مشاهده کردید، حتماً بررسیهای لازم را انجام دهید تا از سالم بودن درخت خود اطمینان داشته باشید.
درختان سرسبز زیتون دوره گلدهی خود را دیرتر آغاز میدهند این درختان گل میدهند، در بیشتر موارد، دوره گلدهی در اواخر زمستان تا اوایل تابستان طول میکشد، به هنگام خرید نهال زیتون ( https://bartarnahal.ir/olive-seedling/ ) به خود بارور بودن این درخت نیز توجه داشته باشید، اکثرا انواع نهال زیتون خود بارور هستند، به این معنی که با داشتن یک درخت میتوانید میوه بگیرید، با این حال، برخی از انواع نهال زیتون خود سازگار و خود بارور نیستند.
آیا درختان زیتون در برابر سرما مقاوم هستند؟
آنها تا حدی در برابر سرما مقاوم هستند، اما نمیتوانند دمای بسیار پایین را برای مدت طولانی تحمل کنند، درختان زیتون از منطقه مدیترانه سرچشمه می گیرند، جایی که زمستان معتدل است و دما به ندرت به زیر 20 درجه فارنهایت (منفی 7 درجه سانتیگراد) میرسد، به طور کلی میتوان گفت: زمان خرید نهال زیتون حتماً به دمای زمستان منطقه خود توجه داشته باشید چون نهال زیتون نباید به صورت تجاری در مناطقی که دمای اغلب منطقه به زیر 20 درجه فارنهایت (منفی 7 درجه سانتیگراد) میرسد، کشت شود.
خصوصیات درخت زیتون را بشناسید
درخت زیتون درختی دائمی و همیشه سبز است که می تواند بیش از یک قرن زنده بماند و زیتون تولید کند. در برخی موارد نادر، گزارش شده است که درختان زیتون در سن 1800 سالگی زندگی میکنند و جوانه میدهند، معنی در کشور ما به خاطر سازگاری نهال زیتون با اکوسیستم منطقه نهایت عمر مفید و اقتصادی آن بین ۷۰ تا ۸۰ سال است، ارتفاع انواع نهال زیتون به 15-65 فوت (5-20 متر) میرسد، البته موارد زیادی بر روی ارتفاع درخت زیتون تاثیر میگذارد:
- تنوع نژادی و ژنتیک نهال
- شرایط خاک باغ
- سازگاری با آب و هوا
- روش های کشت
- مدیریت کشاورز
بر حسب میانگین ارتفاع درخت زیتون فاصلهای که برای کاشت آن در باغات زیتون در نظر گرفتهاند الگوی کاشت مربعی و فاصله ۴ متر است، خوشبختانه سیستم ریشهای درخت زیتون به صورت تهاجمی نیست اگر این درخت را در خاک مناسب کاشت کنید ریشه عمقی ریشه آن به صورت عمقی و عمودی رشد میکند به طور ژنتیکی سیستم ریشه درختان زیتون تا سال سوم تا چهارم زندگی خود به صورت عمودی رشد می کند، بعداً، سیستم ریشه اصلی با سیستم ریشه لختهای دیگر جایگزین میشود که عمدتاً توسط اسفروبلاستها یا کانگر تولید میشود که در گردن درخت زیتون درست زیر سطح خاک تشکیل شده است، روش توسعه سیستم ریشه عمدتاً توسط ماهیت خاک تعیین میشود.
در کشور ما در طول دو دهه اخیر به اهمیت اقتصادی و استراتژیک درختان زیتون پی برده اند، نه تنها انگیزههای مالی زیادی در خرید نهال زیتون و احداث باغ آن وجود دارد بلکه درخت زیتون نقش بسیار مهمی در سلامت خاک و اکوسیستم منطقه ایفا میکند:
- ابن درختان به محافظت از خاک در برابر فرسایش نیز کمک میکند.
- عمده محصولات تولید شده توسط درخت زیتون برای تولید روغن زیتون و زیتون رومیزی است.
- تفاله زیتون برای مصارف صنعتی مهم است.
- برخی دیگر از محصولات جانبی که ممکن است دارای اهمیت اقتصادی باشند عبارتنداز: برگ، چوب، هسته و غیره.
- در نهایت، درختان زیتون اغلب در گلدان در داخل یا خارج از منزل به عنوان زینتی رشد میکنند.
هنگام نگهداری از باغ زیتون مراقب علفهای هرز اطراف درخت زیتون باسید، علف هرز تاثیر منفی برای رشد درخت زیتون گذاشته و رشد آنرا با اختلال روبرو میکند، همچنین سفرههای زیر زمینی منطقه را مورد بررسی قرار دهید، گاهی سفره زیر زمینی منطقه ارتفاع زیادی ندارد و ریشه درخت زیتون به این آبها میرسد و همین امر باعث ایجاد مشکلاتی در باغ زیتون شما خواهد شد.
کلام آخر
مطمئناً کشاورزان زیادی با خرید نهال زیتون و احداث باغ آن تا سالیان طولانی میتوانند به درآمد مناسبی برسند، به شرطی که میزان سازگاری این نهال با منطقه آنها بالا باشد و اطلاعات و آگاهی کافی در این زمینه داشته باشند، مخصوصاً در کشور ایران محبوبیت میوه زیتون به خاطر فرآوردههای زیادی که از آن تولید میشود باعث پرفروش شدن این محصول شده است، اگر تجربه ای در زمینه خرید نهال زیتون و پرورش درخت زیتون دارید، لطفا تجربیات، روشها و شیوه خود را در نظرات زیر به اشتراک بگذارید، تمامی مطالبی که اضافه می کنید به زودی توسط متخصصین کشاورزی ما بررسی خواهند شد، برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه کاشت درخت زیتون میتوانید به سایت تخصصی برتر نهال مراجعه کرده و از آموزشهای تخصصی کارشناسان مربوطه استفاده کنید.
تماس با برتر نهال: 09141832393
تماس با پالیز نهال: 09144501003