استفاده ورزشکاران از BCAA
20 نوع آمینو اسید وجود دارند که نقش بسیار موثری در ساخت پروتئین‌های مورد نیاز بدن ما دارند. بدن انسان تنها قادر به ساخت 11 نوع از این آمینو اسیدها بوده و 9 مورد دیگر باید توسط مواد غذایی دریافت شوند. 3 نوع از این 9 مورد آمینو اسیدهای شاخه دار یا BCAA هستند که جزو ضروری‌ترین اسید آمینه‌های مورد نیاز بدن به شمارمی‌روند. BCAA برای ورزشکاران از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، زیرا در تقویت و ساخت ماهیچه‌های بدن بسیار موثر می‌باشد. والین، ایزولوسین و لوسین سه نوع آمینو اسید (BCAA) می‌باشند که منبع انرژی ماهیچه‌های بدن شناخته می‌شوند. به همین منظور در ادامه قصد داریم شما را با فواید BCAA برای ورزشکاران و بهترین منابع تامین آن به طور کامل آشنا کنیم.
اهمیت استفاده از آمینو اسیدهای BCAA برای ورزشکاران
BCAA یا Branched-Chain Amino Acids مجموعه‌ای از 3 نوع آمینو اسیدهای شاخه‌دار است. این آمینو اسیدها نقش بسیار موثری در تقویت عضلات و ساخت پروتئین‌های مورد نیاز ماهیچه‌ها دارند. والین به بالا بردن سنتز پروتئین و همچنین ریکاوری سریع‌تر عضلات پس از تمرینات ورزشی کمک می‌کند. ایزولوسین نیز در رشد تارچه‌های عضلات و افزایش پروتئین ماهیچه‌ها موثر است. دیگر آمینو اسید موجود در BCAA لوسین بوده که در افزایش توده‌های عضلانی نقش بسیار زیادی دارد.
با توجه به این ویژگی‌ها ورزشکاران می‌توانند با استفاده از BCAA به تقویت عضلات و پیشگیری از تحلیل بافت‌های ماهیچه‌ای بدن خود کمک کنند. از مهم‌ترین دلایل استفاده از این آمینو اسیدها برای ورزشکاران می‌توان به افزایش آنابولیسم بدن و پیشگیری از تجزیه عضلات یا کاتابولیسم اشاره نمود.
فواید BCAA برای ورزشکاران
استفاده از منابع BCAA می‌تواند فواید فوق العاده‌ای برای ورزشکاران و بدنسازان به همراه داشته باشد. از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره داشت.
از ابتدایی‌ترین فواید BCAA برای ورزشکاران می‌توان به افزایش میزان رشد عضلات اشاره نمود. بی سی ای ای به دلیل وجود لوسین، سنتز پروتئین‌های عضلانی را تحریک می‌نماید و در عضله‌سازی نقش بسیار موثری دارد. به طور کلی تحقیقات نشان داده ورزشکارانی که از این آمینو اسیدها استفاده می‌نمایند، نسبت به دیگر ورزشکاران 22 درصد رشد عضلانی بیشتری را تجربه می‌کنند.
ورزشکارانی که تمرینات سخت و طولانی انجام می‌دهند بیشتر از سایر افراد دچار دردهای عضلانی و گرفتگی ماهیچه‌ها می‌شوند. بدن درد پس از تمرین می تواند بسیار آزاردهنده باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده استفاده از آمینو اسیدهای شاخه‌دار نقش بسیار زیادی در کاهش آسیب‌های عضلانی دارد و می‌تواند به کاهش دردهای پس از تمرین کمک کند.
BCAA می‌تواند از تحلیل رفتن عضلات نیز پیشگیری نماید. معمولا پروتئین‌های عضلانی به صورت دائم تجزیه و احیاء می‌شوند. تعادل میان این روند تجزیه و ساخت مجدد از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. استفاده از آمینو اسیدهای شاخه‌دار کمک می‌کند تا این تعادل حفظ گردد و از تجزیه عضلات جلوگیری شود.
خستگی بعد از تمرین یکی از رایج‌ترین چالش‌هایی است که اکثر ورزشکاران آن را تجربه می‌کنند. میزان خستگی پس از تمرین به عوامل متعددی مانند زمان تمرین، شدت تمرین، نوع تغذیه و آمادگی بدنی ورزشکاران بستگی دارد. معمولا ورزشکارانی که آمینو اسیدهای شاخه‌دار مورد نیاز بدنشان را تامین نموده‌اند کمتر از سایر افراد دچار خستگی ناشی از تمرینات می‌شوند.
روش‌های تامین آمینو اسیدهای BCAA برای ورزشکاران
روش‌های مختلفی وجود دارند که می‌توانند به تامین BCAA مورد نیاز بدن ورزشکاران کمک کنند. این روش‌ها عبارتند از:
- مواد غذایی : برخی از مواد غذایی حاوی مقداری BCAA هستند که مصرف روزانه آن‌ها می‌تواند به تامین این آمینو اسیدها کمک کند. تخم مرغ، شیر، لوبیا و عدس، مرغ و ماهی، پنیر، آجیل و گوشت قرمز از جمله مواد غذایی حاوی این آمینو اسیدها هستند.
- مکمل‌ها : ورزشکاران حرفه ای می‌توانند از مکمل‌های BCAA نیز برای تامین آمینو اسیدهای شاخه‌دار استفاده نمایند. معمولا این مکمل‌ها به ورزشکارانی توصیه می‌شود که در طول روز تمرینات ورزشی بسیار سخت و طولانی مدت انجام می‌دهند.
- نوشابه های انرژی زا : روش دیگر تامین آمینو اسیدهای شاخه‌دار استفاده از نوشابه انرژی زا حاوی BCAA است. این نوشیدنی‌ها را می‌توان به صورت ZERO یا بدون قند نیز تهیه نمود. به همین دلیل افراد دیابتی می‌توانند بدون نگرانی از این نوشابه‌های انرژی زا استفاده نمایند. نکته قابل توجه این است که اکثر بانوان و آقایان در صورتی که محدودیت پزشکی نداشته باشند به راحتی می‌توانند به صورت روزانه از این نوشابه‌های انرژی زا استفاده کنند.
نتیجه گیری
همانطور که گفته شد BCAA می‌تواند از فواید فوق العاده‌ای برای ورزشکاران برخوردار باشد. از طرفی نمی‌توان مقدار زیادی از آمینو اسیدهای شاخه‌دار را به واسطه مواد غذایی تامین نمود. با توجه به این موضوع ورزشکاران برای عضله سازی و تامین انرژی مورد نیاز بدن خود از نوشابه‌های انرژی‌زا و یا مکمل‌های BCAA استفاده می‌نمایند.
به طور کلی نوشابه‌های انرژی زا BCAA انتخاب مناسب‌تری نسبت به مکمل‌های غذایی هستند. زیرا مصرف این مکمل‌ها به دلیل مقدار بالای BCAA می‌تواند برای مادران باردار، افراد دیابتی، بیماران کلیوی و افرادی که به لبنیات حساسیت دارند خطرناک باشد. از طرفی استفاده طولانی مدت از مکمل‌ها عوارض نگران کننده‌ای را به همراه دارد. نوشابه‌های انرژی‌زا دارای BCAA به صورت زیرو (بدون قند) نیز وجود دارند و تمامی افراد به راحتی می‌توانند آن‌ها را مورد استفاده قرار دهند. نوشابه انرژی زا لایف استار از جمله نوشابه‌های دارای BCAA است که به صورت ZERO نیز در اختیار شما قرار گرفته است.
