ژرمی منز در گفتگویی مفصل با گاتزتا دلو اسپورت، حرف های جالبی را به زبان می آورد، او در خصوص دوران کودکی اش می گوید:
"شاید، باز هم می گویم شاید، مطمئن نیستم، بدون فوتبال، سر از زندان در می آوردم. بسیاری از دوستان دوران کودکی ام از منطقه Banleu 94 سر از آن جا درآوردند: دزد، قاچاق مواد مخدر و چیزهایی که در نوجوانی افراد به راحتی گرفتار آن می شوند. شما در این برهه دوست دارید دست به هر کاری بزنید، امّا پولی هم ندارید. هر وقت آن ها بیرون بودند، من ارتباطم با آن ها را همیشه حفظ می کردم، امّا وقتی فهمیدم ممکن است به چه کارهایی گرفتار شوم، راهم را از دوستانم جدا کردم و در 13 سالگی آن جا را به مقصد Sochaux ترک کردیم."
منز در ادامه از رد پیشنهاد سرالکس فرگوسن می گوید:
"در 16 سالگی بود که من پیشنهاد منچستریونایتد را رد کردم، فرگوسن به دنبال من بود، امّا من احساس کردم که اکنون زمان مناسبی برای رفتن به منچستر نیست. نمی گویم یک انتقال بد بود، امّا احساس می کردم که برای پا گذاشتن در چنین محیطی خیلی جوانم و هنوز آماده نیستم. شاید یک دوران فوتبالی بهتری پیش رویم بود، امّا خیلی قطعی هم نبود، در هر صورتی، پشیمان گرفتن آن تصمیم نیستم."
ژرمی منز که با میلان امشب رو در روی تیم سابقش یعنی رم قرار می گیرد، گفت:
"خاطرات خوبی از رم به یاد دارم. توتی و دروسی، بهترین خاطراتم در رم را رقم می زنند، آن ها همیشه در قلب من جای دارند، امّا رفقای واقعی من علاقه ای به فوتبال نداشتند، به جزء بنزما که برایم مانند یک برادر است. "



