سمبوسه پیتزایی یک میانوعده خوشمزه و پرطرفدار است که ترکیبی از سمبوسه سنتی و طعم پیتزا را دارد. این غذای آسان و سریع، مناسب برای مهمانیها یا عصرانههای خانوادگی است. در ادامه، روش تهیه آن را آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی:

  • خمیر سمبوسه (یا خمیر یوفکا): ۱۰ عدد

  • سس پیتزا یا سس گوجهفرنگی: ½ پیمانه

  • پنیر پیتزا (موزارلا): ۱ پیمانه (رندهشده)

  • ژامبون یا کالباس: ۱۰۰ گرم (خردشده)

  • قارچ: ۵ عدد (ورقهشده - اختیاری)

  • فلفل دلمهای رنگی: ½ عدد (خردشده - اختیاری)

  • زیتون سیاه یا سبز: به مقدار لازم (اختیاری)

  • پودر سیر و پودر آویشن: به مقدار لازم

  • روغن سرخکردنی: به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی:

۱. آماده کردن مواد داخل سمبوسه:

  • در یک کاسه، پنیر پیتزا، ژامبون (یا کالباس)، قارچ، فلفل دلمهای و زیتون را مخلوط کنید.

  • پودر سیر و آویشن را اضافه کرده و هم بزنید.

۲. پر کردن خمیر سمبوسه:

  • هر ورقه خمیر سمبوسه را باز کنید و یک قاشق غذاخوری سس پیتزا روی آن پخش کنید.

  • مقداری از مخلوط پنیر و مواد را روی خمیر بریزید.

  • خمیر را به شکل مثلث یا لوله تا بزنید و دو طرف آن را با کمی آب بچسبانید تا مواد بیرون نریزد.

۳. سرخ کردن سمبوسه:

  • در یک تابه، روغن را داغ کنید و سمبوسهها را تا زمانی که طلایی شوند، سرخ کنید.

  • اگر میخواهید کمچربتر باشد، میتوانید سمبوسهها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا برشته شوند.

۴. سرو سمبوسه پیتزایی:

  • سمبوسهها را گرم همراه با سس کچاپ یا مایونز سرو کنید.

نکات کلیدی:

  • برای تنوع میتوانید از مرغ چرخکرده یا گوشت چرخکرده طعمدارشده نیز استفاده کنید.

  • اگر خمیر سمبوسه در دسترس نبود، میتوانید از خمیر هزارلا یا حتی نان لواش استفاده کنید.

  • اگر سمبوسه را در فر میپزید، روی آن کمی روغن زیتون یا کره آبشده بمالید تا تردتر شود.

این سمبوسه پیتزایی به دلیل ترکیب پنیر ذوبشده و سس گوجه، طعمی بینظیر دارد و طرفداران پیتزا را هم راضی میکند! ??