سمبوسه پیتزایی یک میانوعده خوشمزه و پرطرفدار است که ترکیبی از سمبوسه سنتی و طعم پیتزا را دارد. این غذای آسان و سریع، مناسب برای مهمانیها یا عصرانههای خانوادگی است. در ادامه، روش تهیه آن را آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی:
-
خمیر سمبوسه (یا خمیر یوفکا): ۱۰ عدد
-
سس پیتزا یا سس گوجهفرنگی: ½ پیمانه
-
پنیر پیتزا (موزارلا): ۱ پیمانه (رندهشده)
-
ژامبون یا کالباس: ۱۰۰ گرم (خردشده)
-
قارچ: ۵ عدد (ورقهشده - اختیاری)
-
فلفل دلمهای رنگی: ½ عدد (خردشده - اختیاری)
-
زیتون سیاه یا سبز: به مقدار لازم (اختیاری)
-
پودر سیر و پودر آویشن: به مقدار لازم
-
روغن سرخکردنی: به مقدار لازم
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی:
۱. آماده کردن مواد داخل سمبوسه:
-
در یک کاسه، پنیر پیتزا، ژامبون (یا کالباس)، قارچ، فلفل دلمهای و زیتون را مخلوط کنید.
-
پودر سیر و آویشن را اضافه کرده و هم بزنید.
۲. پر کردن خمیر سمبوسه:
-
هر ورقه خمیر سمبوسه را باز کنید و یک قاشق غذاخوری سس پیتزا روی آن پخش کنید.
-
مقداری از مخلوط پنیر و مواد را روی خمیر بریزید.
-
خمیر را به شکل مثلث یا لوله تا بزنید و دو طرف آن را با کمی آب بچسبانید تا مواد بیرون نریزد.
۳. سرخ کردن سمبوسه:
-
در یک تابه، روغن را داغ کنید و سمبوسهها را تا زمانی که طلایی شوند، سرخ کنید.
-
اگر میخواهید کمچربتر باشد، میتوانید سمبوسهها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا برشته شوند.
۴. سرو سمبوسه پیتزایی:
-
سمبوسهها را گرم همراه با سس کچاپ یا مایونز سرو کنید.
نکات کلیدی:
-
برای تنوع میتوانید از مرغ چرخکرده یا گوشت چرخکرده طعمدارشده نیز استفاده کنید.
-
اگر خمیر سمبوسه در دسترس نبود، میتوانید از خمیر هزارلا یا حتی نان لواش استفاده کنید.
-
اگر سمبوسه را در فر میپزید، روی آن کمی روغن زیتون یا کره آبشده بمالید تا تردتر شود.
این سمبوسه پیتزایی به دلیل ترکیب پنیر ذوبشده و سس گوجه، طعمی بینظیر دارد و طرفداران پیتزا را هم راضی میکند! ??



