آیت کریمی در حوزه آموزش بیمه نقش بسزایی داشت به طوری که کتب و مقالات او به عنوان منابع اصلی آزمونهای بیمه مرکزی معرفی میشد.
کتاب کلیات بیمه وی از سوی فدراسیون بیمهگران و بیمهگران اتکایی آسیایی و آفریقایی (فیر) برنده جایزه بهترین کتاب بیمهای جهان در سال ۱۹۹۷ میلادی شد.