پیتزا، ساندویچ، سوخاری و برگر چهار گروه از فست‌فودهای پرطرفدار هستند که هر لقمه از آن‌ها کالری زیادی را وارد بدن می‌کند. معمولا حذف کامل این غذاها از وعده غذایی امکان‌پذیر نیست؛ اما می‌توان با رعایت مجموعه‌ای از اصول و انتخاب جایگزین‌هایی سالم مثل استفاده از سبزیجات، نان سبوسدار، گوشت کم‌چرب و غیره در پخت فست‌فودها، کالری آن‌ها را تا حد زیادی کاهش داد.
اگر جایی گوشه ذهنتان به سلامتی خود فکر می‌کنید، مطالعه این مطلب را از دست ندهید. ما اینجا ابتدا به بررسی کالری موجود در فست‌فودهای پرمصرف و در انتها به معرفی فهرستی از جایگزین‌های سالم می‌پردازیم.
کالری فست‌فودهای پرطرفدار؛ از پیتزا تا سوخاری
دنیای غذاهای فست‌فودی آنقدر متنوع است که برای کالری‌شماری هر لقمه از آن به ده‌ها صفحه سفید نیاز داریم. بااین‌حال ما تصمیم داریم تا از کالری پرطرفدارترین نوع این غذاها برایتان بگوییم.
هر اسلایس پیتزا چقدر کالری دارد؟
فهرستی بلندبالا برای خرید پیتزا وجود دارد که شاید نام برخی از آن‌ها حتی به گوش‌مان هم نخورده باشد. طرز تهیه، مواد تشکیل‌دهنده و ضخامت و اندازه خمیر پیتزا تاثیر شگرفی در میزان کالری هر اسلایس دارد. با احتساب تمام این موارد می‌توان میانگین کالری هر اسلایس پیتزا را چیزی بین 150 تا 410 کالری دانست. حالا تصور کنید اگر در هر وعده فقط 3 برش پیتزا بخورید، چه مقدار کالری در بدنتان جا خوش می‌کند.
کالری برگرها چقدر است؟
خرید برگر در حالت معمولی می‌تواند ترکیبی از یک نان ساده، کمی سبزیجات و گوشت معمولی باشد که در این صورت با خوردن هر برگر کامل 300 تا 400 کالری دریافت خواهید کرد. حالا اگر به این سادگی کمی چاشنی پنیر، سس و سایر مخلفات هم اضافه کنید، کالری برگر به 900 هم خواهد رسید.
با خوردن ساندویچ چند کالری دریافت می‌کنیم؟
انتخاب شما کدام است؟ ساندویچ‌های گیاهی و سالم یا ساندویچ‌های پرملات گوشتی؟ در حالت اول هر خرید ساندویچ و خوردن آن چیزی حدود 200 کالری دارد. اما کالری ساندویچ‌های گوشتی با توجه به نوع مواد تشکیل‌دهنده و اندازه آن از 310 تا 700 کالری متغیر است.
هر یک عدد سوخاری چقدر کالری را روانه بدن می‌کند؟
نوبتی هم که باشد، نوبت بررسی کالری سوخاری است که طرفداران زیادی دارد. مرغ سوخاری بسته به اندازه و سایز هر تکه از 320 تا 410 کالری برخوردار است. البته این را به خاطر داشته باشید که اگر همین یک تکه را با نوشابه و سیب‌زمینی سرخ‌شده نوش‌جان کنید، کالری دریافتی شما از هزارتا هم عبور خواهد کرد.
مقایسه کالری فست‌فودهای پرطرفدار در یک نگاه
بد نیست در این بخش مقایسه‌ای کوتاه میان کالری فست‌فودها داشته باشیم تا در انتخاب‌هایمان کمی محتاطانه‌تر عمل کنیم.
|
غذای فست‌فودی
|
میانگین تقریبی کالری هر وعده
|
|
پیتزا
|
150 تا 410 کالری برای هر برش
|
|
برگر
|
300 تا 900 کالری
|
|
ساندویچ
|
200 تا 700 کالری
|
|
سوخاری
|
350 تا 410 کالری برای هر تکه
|
انتخاب جایگزین‌های سالم‌تر برای غذاهای فست‌فودی
دور فست‌فود را که نمی‌شود خط قرمز کشید. با این حال شاید بتوانیم با انتخاب جایگزین‌های سالم‌تر تحولی تازه به سبک غذایی خود ببخشیم.
پیتزا
انتخاب پیتزاهای گیاهی می‌تواند قدم مثبتی برای آغاز سالم‌خواری باشد. استفاده از سبزیجات به جای سوسیس، تهیه پیتزا با پنیر کمتر و بهره‌گیری از خمیرهای نازک به‌جای خمیر ضخیم از دیگر کارهایی است که به کاهش کالری دریافتی کمک می‌کند.
سوخاری
مرغ گریل یا بخارپز شاید به اندازه سفارش سوخاری و خوردن آن خوشمزه نباشد؛ اما در مقابل انتخابی سالم‌تر است. حالا اگر در این انتخاب سیب‌زمینی پخته یا سالاد هم جایگزینی برای سیب‌زمینی سرخ‌شده باشد، دیگر نورعلی‌نور می‌شود.
برگر
پنیرهای پرچرب را از برگر حذف کنید، سراغ نان‌های سبوسدار بروید و به‌جای گوشت قرمز پرچرب از مرغ، میگو یا بوقلمون استفاده کنید. سالادها هم که همچنان می‌توانند به‌عنوان چاشنی‌های سالم‌تر غذا در کنار برگر سرو شوند.
ساندویچ
برای افزودن چاشنی سلامتی به ساندویچ‌ها شاید بد نباشد در قدم اول نان‌های سبوسدار یا نان جو را جایگزین نان‌های سفید کنید. پرکردن ساندویچ با سبزیجات تازه، سس ماست کم‌چرب و مرغ گریل‌شده و حذف سیب‌زمینی هم از دیگر گزینه‌های موثر برای کاهش کالری این غذای فست‌فودی است.
فست‌فود؛ غذایی خوشمزه اما پرکالری
در خوشمزگی و لذیذبودن غذاهای فست‌فودی که هیچ شک و تردیدی وجود ندارد. اما موضوع مهم و نگران‌کننده حجم کالری نهفته در این غذاهاست که می‌تواند در آینده به تهدیدی جدی برای سلامتی ما تبدیل شود.
در این میان شاید بهترین و آسان‌ترین راه‌حل، انتخاب جایگزین‌هایی سالم‌تر برای فست‌فودها باشد. اسنپ‌فود، پلتفرمی معتبر است که شما را در انتخاب جایگزین‌های سالم همراهی می‌کند. کافی است سری به سایت یا اپلیکیشن اسنپ‌فود بزنید و لذت انتخاب‌هایی متنوع اما سالم را تجربه کنید.
