شاید خیلی از ما کارتون ملوان زبل معروف را دیده باشیم؛ ملوان زبل قوطی اسفناج را میخورد و بعد از آن قویتر میشد🌿
البته همه میدانیم که غذاهای پروتئینی مانند مرغ، گوشت و ماهی از مهمترین مواد غذایی در رژیم بسیاری از ورزشکاران هستند و باعث میشود بسیار قوی بشوند ، اما به همین دلیل یک موضوع را بررسی میکنیم که اسفناج چقدر خاصیت و فواید دارد ؟
### در این مقایسه چهار گروه غذایی را در نظر گرفتهام:
۱. پونه کوهی
۲. پنیر
۳. انواع آجیل مانند گردو، فندق و بادام
۴. اسفناج و نعناع
اگر معیار مقایسه را چهار ماده معدنی مهم، یعنی کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن قرار دهیم، مجموع این چهار ماده معدنی در هر ۱۰۰ گرم، بهصورت تقریبی چنین است:
پونه کوهی خشک حدود ۲۰۰۰ میلیگرم
پنیر حدود ۸۰۰ میلیگرم
انواع آجیل حدود ۷۷۰ میلیگرم
اسفناج تازه و نعناع تازه حدود ۳۰۰ میلیگرم
بنابراین، اگر فقط همین چهار ماده معدنی را ملاک قرار دهیم، پونه کوهی خشک حدود هفت برابر اسفناج تازه و نعناع تازه، مجموع مواد معدنی بیشتری دارد.
پونه کوهی که از اسمش هم پیداست، انگار مانند قلعهای در کوهستان، در میان این مقایسه بر فراز مواد معدنی ایستاده و صدرنشین شده است! 🌿🏔️
==========================================================================================
‼️‼️چند نکته مهم‼️‼️
⭐️ پونه ، نعناع و شوید و کنجد، ارده ، مواد غذایی قدرتمندی هستند؛ در مصرف احتیاط شود و در صورت داشتن شرایط خاص، با متخصص و پزشک مشورت شود.
⭐️ شوید خشک 🌿
شوید خشک نیز از نظر مجموع همین چهار ماده معدنی، عدد بسیار بالایی دارد. حدود ۲۵۰۰ میلیگرم است.
⭐️ ارده
ارده، یعنی فرآورده و عصاره تهیهشده از کنجد، نیز یکی دیگر از مواد غذایی بسیار ارزشمند است. ارده حدود ۱۷۰۰ میلیگرم است.