مطلب ارسالی کاربران
سیری گاو یا انسان؟
تعداد افرادی كه انرژی غذایی مورد نیازشان با تولید غذا در 2.5 هكتار زمین تامین می‌شود:
اگر در زمین كلم كاشته شود: 23 نفر
اگر در زمین سیب‌زمینی كاشته شود: 22 نفر
اگر در زمین برنج كشت شود: 19 نفر
اگر در زمین ذرت كشت شود: 17 نفر
اگر در زمین گندم كشت شود: 15 نفر
اگر در این زمین مرغ تولید شود: 2 نفر
اگر در این زمین شیر تولید شود: 2 نفر
اگر در این زمین تخم‌مرغ تولید شود: 1 نفر
اگر در این زمین گوشت گاو تولید شود: 1 نفر
غلات مورد نیاز برای تأمین غذای تمام انسان‌هایی كه سالانه به دلیل گرسنگی یا بیماری‌های مرتبط با گرسنگی می‌میرند: 12 میلیون تن
مقدار صرفه‌جویی‌ای كه مردم آمریكا باید در مصرف گوشت گاو انجام بدهند تا 12 میلیون تن غلات مورد نیاز بدست بیاید: 10 درصد
بخشی از فصل پانزدهم کتاب انقلاب غذایی (Food Revolution)
نوشته: جان رابینز
http://goo.gl/0BLwiF
