مهاجم سابق تیم ملی آلمان، فرزند دکتر "رولف بیرهوف" یکی از غول‌های انرژی این کشور بود. زندگی مرفه البته تنها چیزی نبود که رولف به پسرش داد، او از همان کودکی اولیور را با اخلاق کاری آشنا کرد. گفته می‌شود رولف یک بار اولیور را مجبور کرده در باغچه یخ زده خانه ضربه سر شیرجه ای را تمرین کند؛ فقط به این دلیل که با لباس‌های بدون لکه از تمرین فوتبال به خانه بر‌گشته بود. این سختگیری‌ها البته دست آخر نتیجه داد و بیرهوف یکی از فوتبالیست‌های بزرگ آلمان شد. او با میلان قهرمانی در سری A را تجربه کرد و در یورو ۱۹۹۶ با زدن اولین گل طلایی تاریخ فوتبال جهان، تیم ملی آلمان را به قهرمانی اروپا رساند. (منبع بی بی سی فارسی)