در سال 1991 گابریل عمر باتیستوتای 22 ساله و آرژانتینی به تیم فیورنتینای ایتالیا پیوست. حاصل ۹ سال بازی در فیورنتینا برای باتی گل تبدیل شدن به بهترین گلزن تاریخ باشگاه فیورنتینا و محبوبیت شدید در نزد هواداران بود. او بت مردم فلورانس بود، نماد وفاداری و عشق به باشگاه. در سال ۱۹۹۳ و دومین سال حضور در این تیم، زمانی که فیورنتینا به سری بی سقوط کرد، باتیستوتا همراه با تیم باقی ماند و دوباره با بنفش پوشان به سری آ صعود کرد و این چیزی بود که طرفداران باشگاه فلورانسی را بیش از هرچیزی وادار به دوست داشتن باتی گل می کرد. محبوبیت او در فلورانس به قدری زیاد بود که طرفداران این تیم در منزل او هدیه هایی از قبیل روغن، تخم مرغ و حتی موتور سیکلت بر جای می گذاشتند. مجسمه برنزی باتیستوتا در شهر فلورانس رونمایی شد، هدیه ای از طرف عاشقان فیورنتینا برای گابریل باتیستوتا ، گلزن وفادار و متعصب تیمشان.
ولی پس از ۹ سال حضور در فیورنتینا فقط در جام حذفی و سوپر کاپ موفق به کسب جام شده بود و همین موضوع سبب جدایی باتی از فیورنتینا و پیوستنش به رم در سال ۲۰۰۰ به ازای ۳۵ میلیون یورو بود. در آ اس رم زیر نظر فابیو کاپلو سخت گیر شروع به کار کرد. این انتقال سبب خشم برخی هواداران فیورنتینا و حتی شکسته شدن مجسمه برنزی شاهزاده فلورانس شد، اما عده ای که هنوز او را دوست داشتند، تکه های مجسمه را به یادگار به خانه های خود بردند و این خداحافظی تلخ شاهزاده از فلورانس بود.
در دیدار رم و فیورنتینا در فصلی که باتی گل به رم پیوسته بود اتفاقی خاص رخ داد . در روز 26 نوامبر 2000 و در دقیقه 83 باتیستوتا به زیباترین شکل ممکن و با یک ضربه رو پای محکم دروازه فرانچسکو تولدو و تیم سابق خودش را باز کرد. عکس العمل باتی بعد از این گل فقط گریه بود.
در فصل ۲۰۰۱-۲۰۰۰ با زدن ۲۰ گل در کنار فرانچسکو توتی فاتح اسکودتو شد، شاهزاده به آن چه که آرزویش را داشت رسیده بود.
