سونیا جرجس در مصر متولد شد، اما 21 سال است که در ایتالیا زندگی می کند و دارای ملیت مصری و ایتالیایی است.
سونیا برای کار در دبی نقل مکان کرد تا در هتل "سان بیچ" مدیر شود و در آنجا دو بار با صلاح ملاقات کرد و با او عکس گرفت که آخرین آنها در آخرین تعطیلات او بود. به گفته رسانه های محلی، سونیا جرجس قبلاً عنوان ?خانم مصر??? ?را در سال ۲۰۲۰ به دست آورده بود.
سونیا جرجس به خاطر حساب اینستاگرامش همیشه مشتاق است عکس هایش را در پس زمینه دریا منتشر کند، علاوه بر آن عکس های زیادی در داخل محل کارش و در حین ورزش نیز دارد.