با سپری شدن مراحل ابتدایی کوپا ایتالیا، برنامه این رقابت ها در مرحله یک هشتم نهایی مشخص شد. از این مرحله تیم های مطرح ایتالیا وارد رقابت ها می شوند.
برنامه مرحله یک هشتم نهایی کوپا ایتالیا ۲۰۲۳/۲۴
- اینتر - بولونیا
- فیورنتینا - پارما
- آتالانتا - برنده ساسولو/اسپتزیا
- میلان - کالیاری
- لاتزیو - جنوا
- رم - کرمونزه
- یوونتوس - سالرنیتانا
- ناپولی - برنده تورینو/فروزینونه
مسابقات در این مرحله به صورت تک بازی است و تیم های سمت چپ تصویر میزبان هستند.
بازی های این مرحله طی ماه های دسامبر و ژانویه برگزار می شود.