رستم‌جان آشورماتوف(Rustamjon Ashurmatov) زاده ۱۷ جولای ۱۹۹۶ در شهر خوقند/خوکند(Kukand) ازبکستان است که در پست دفاع مرکزی بازی میکند. [بعضا به اشتباه نام شهر تولد او را خجند نوشته‌اند درحالی که خجند از شهرهای تاجیکستان می‌باشد]. او به صورت حرفه‌ای فوتبال خود را در تیم بنیادکار شروع کرد و سال ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۹ عضو این تیم بود. آشورماتوف در سال ۲۰۱۹ به فوتبال شرق آسیا در کره‌جنوبی رفت و به مدت دو فصل برای تیم گوانگجو( Gwangju FC) بازی کرد و در سال ۲۰۲۱ به تیم گانگ‌وون(Gangwon) پیوست. پس از یک‌فصل حضور در گانگ‌وون در سال ۲۰۲۲ به کشورش بازگشت و عضوی از تیم نوبهار شد. در سال ۲۰۲۳ یکی از تیم‌های مطرح روسیه یعنی روبین‌کازان با آشورماتوف قرارداد امضا کرد و طی دوفصل حضور در آنجا ۴۵ بار برای روبین‌کازان به میدان رفت‌‌ و سرانجام امسال به استقلال پیوست.

رستم آشورماتوف همچنین از سال ۲۰۱۷ برای تیم ملی ازبکستان بازی میکند و در انتخابی جام جهانی ۲۰۲۶ از ۱۲ بازی، در ۶ بازی به صورت ثابت برای تیم ملی‌اش به میدان رفت.