در فصل بهار علف های تازه بریده شده، درختان و گل های تازه شکفته و گرده علف های هرز ، سبب آلرژی فصلی در حدود 40 میلیون تا 60 میلیون نفر در هر سال می شود. آلرژیک رینیت اصطلاح پزشکی برای تب یونجه و آلرژی فصلی است که نه تنها در بهار، بلکه در طول تابستان و پاییز رخ می دهد.
و آیا می دانید که غذاهای خاص، حتی سالم، می تواند آلرژی شما را حتی بدتر کند؟ در سال های آتی، آلرژی ها به شدت افزایش پیدا خواهند کرد، وکارشناسان پیش بینی می کنند که بدترین ها هنوز در راه است ، بنابراین زمان برای آماده کردن بدن برای دفاع از خود در برابر آلرژی همین حالاست.
در حالی که تب یونجه اغلب در سن جوانی شروع می شود، در هر زمان و در هر سنی می تواند فرد را مبتلا کند. گاهی اوقات نشانه های آلرژی فصلی در طول سال ها از بین می روند، و بعد از سال ها مجدد رخ می دهند. اگر در یک مکان خاصی دچار علائم آلرژی فصلی می‌شوید بهتر است به یک منطقه جدید بروید شاید آلرژی شما از بین برود.
بی توجهی به علائم آلرژی فصلی باعث بدتر شدن این علائم و وقفه در فعالیت روزمره می شود و می تواند حملات آسم را تحریک کند. تقریبا 80 درصد افراد مبتلا به آسم از آلرژی فصلی رنج می برند. همان گرده و آلرژن هایی که موجب علائم آلرژی فصلی می شوند، می توانند حملات آسم را ایجاد کنند که موجب خس خس، تنگی نفس، تنگی قفسه سینه و مشکل تنفس می شود. این بیماری به عنوان آسم آلرژیک شناخته می شود.
علائم آلرژی فصلی مشترک
محققان بر این باورند که علائم آلرژی فصلی در 30 سال گذشته بدتر شده است و بر این باورند که آلرژی به گرده، کپک قارچ و بعضی از غذاها در حال افزایش است.
علائم آلرژی تا زمانی که گرده در حالت سکون قرار نگیرد از بین نمی رود. از سوی دیگر، آلرژی غذایی اغلب بر روی دهان و معده تاثیر می گذارد و ممکن است باعث خارش پوست شود.علائم آلرژی فصلی مشترک عبارتند از:
•تولید بیش از حد موکوس
•عطسه کردن
•آبریزش بینی
•آبریزش چشمی، چشم آبدار
•گرفتگی گلو
•تحریک در گوش
•کاهش تمرکز
•کاهش تصمیم گیری
•اختلالات جسمی و احساس خستگی و خواب
•نوسانات خلقی
•تحریک پذیری
•فشار خون پایین
•آسم
•اگزما
•عفونت گوش میانی
•سردرد
•ضعیف شدن نبض،ع سرگیجه
•رنگ پریدگی پوست یا تغییر رنگ پوست به رنگی متمایل به خاکستری
•افسردگی
•اختلالات خواب
بعضی از نشانه های آلرژی که معمولا با بیماری های دیگری اشتباه گرفته می شوند:
گاهی به سختی می توان بین بعضی نشانه ها و آلرژی ارتباطی پیدا کرد. برای تشخیص آلرژی ها از بقیه ی بیماری ها، باید به خاطر داشته باشید که واکنش آلرژیک معمولا در عرض ۱۵ تا ۲۰ دقیقه رخ می دهد (در موارد نادر، در عرض چند ساعت).
۱- معده درد
شکم دردهای ناگهانی و شدید ممکن است نشانه ی زخم معده، آپاندیسیت، التهاب کیسه ی صفرا، سنگ کلیه یا دیگر بیماری های خطرناک باشد. اما اگر این دردها چندان شدید نباشند و درست بعد از خوردن بعضی از غذاها به وجود بیایند و علاوه بر آن ضایعات پوستی یا احساس خارش در قسمت هایی از پوست، به ویژه دور دهان؛ متورم شدن زبان، لب ها، دهان یا گلو (۱۰ تا ۱۵ دقیقه بعد ازخوردن غذا یا بلافاصله بعد از آن) و مشکلات تنفسی نیز بروز کند، احتمالا مشکل تان عدم تحمل مواد غذایی یا نوعی حساسیت است.
در بسیاری از موارد، این حساسیت های غذایی ناشی از مصرف بادام زمینی، تخم مرغ، شیر، ماهی، غذاهای دریایی، سخت پوست ها (مثل خرچنگ)، سویا و گندم است. اگر بعداز خوردن این مواد غذایی (یا مواد دیگری) دچار شکم درد می شوید، آن ها را موقتاً از رژیم غذایی خود حذف کنید.
۲- حالت تهوع و استفراغ
افراد بزرگسال معمولاً به دلیل مسمومیت غذایی و یا یک عفونت باکتریایی یا ویروسی دچار حالت تهوع یا استفراغ می شوند. این علائم همچنین می تواند ناشی از بیماری ای به نام سندرم روده ی تحریک پذیر باشد (که معمولاً با سوزش معده و نفخ همراه است). در کودکان نیز استفراغ می تواند به دلیل بالا رفتن دمای بدن، مسمومیت غذایی، عفونت ویروسی یا سرفه ی شدید باشد.
اما در بعضی موارد، حالت تهوع و استفراغ، نشانه های آلرژی هستند و ممکن است با شکم درد، تنگی نفس، ضایعات پوستی و التهاب همراه باشند. به خاطر داشته باشید که ممکن است هم به غذاهای آلرژی زای رایج مثل بادام زمینی و هم مصرف موز که کمتر کسی به آن حساسیت دارد، آلرژی داشته باشید. اگر بلافاصله بعد از خوردن یک لیوان شیر دچار مشکلات گوارشی می شوید، احتمالاً به لاکتوز حساسیت دارید.
۳- ضایعه ی پوستی ای شبیه به کهیر
کهیر نوعی ضایعه ی پوستی به شکل برآمدگی های قرمز رنگ و خارش دار روی پوست است که اغلب در نتیجه ی واکنش به یک دارو، نیش یک حشره، یک حساسیت غذایی، هوای سرد یا قرارگیری بیش اندازه در معرض آفتاب به وجود می آید. گاهی هم یک حساسیت تماسی باعث به وجود آمدن کهیر می شود (برای مثال، ممکن است به یک کِرِم، ماده ی شوینده و غیره حساسیت داشته باشید) و گاهی نیز بر اثر زکام بهاره یا آسم به وجود می آید و در بعضی موارد هم تشخیص عامل بروز کهیر غیر ممکن است. به گفته ی پزشکان، حتی بعد از ورزش کردن یا تماس با آب هم ممکن است کهیر بزنیم.
کهیر آلرژیک به دو صورت حاد و مزمن بروز می کند. کهیر حاد با پیشگیری ساده ازبین می رود ولی کهیر مزمن ممکن است ماه ها و حتی سالها بر روی پوست باقی بماند.
کهیرهای آلرژیک را نباید با ضایعات پوستی معمولی مثل اضطراب شدید، عفونت ها، انگل ها و بیماریهای خود ایمنی اشتباه گرفت.
کهیر مزمن ناشی از بیماریهای دیگر، ممکن است در افراد بزرگسال نشانه ی مشکلات تیروئیدی، هپاتیت یا سرطان هم باشد و در کودکان، اگر بروز ضایعه ی پوستی با بالا رفتن دمای بدن و تب همراه باشد، ممکن است علت آن بیماری های عفونی ای مثل سرخک، سرخجه یا مخملک باشد.
۴- قرمزی و آبریزش چشم
قرمزی، سوزش و آبریزش چشم ها ممکن است نشانه های ورم ملتحمه ی آلرژیک باشند. این نشانه ها می تواند با عطسه و گرفتگی بینی همراه باشند، معمولاً در فصل خاصی اتفاق می افتند؛ بلافاصله بعد از تماس با یک ماده ی آلرژی زا به وجود می آیند؛ به ندرت با ترشحات چشمی همراهند و تغییری در بینایی فرد ایجاد نمی کنند یعنی بینایی در وضعیت طبیعی باقی می ماند و چشم ها احساس خستگی نمی کنند؛ ممکن است زیر چشم ها گود افتاده و پف کند و پلک ها ورم کند؛ در موارد شدید، ممکن است فرد احساس کند که یک جسم خارجی در چشم هایش وجود دارد و حساسیت شدیدی هم به نور پیدا کند.
به خاطر داشته باشید که بی توجهی به ورم ملتحمه ی آلرژیک، به ویژه انواع شدید این بیماری، خطرناک است. قرمزی و سوزش شدید چشم ها می تواند روی بینایی تأثیر بگذارد.
این موارد به شما کمک می کند که آلرژی را از ورم ملتحمه ی ویروسی یا باکتریایی و سندرم خشکی چشم تشخیص دهید.
۵- سرفه
سرفه ی خشک و مزمنی که بیشتر از سه هفته طول بکشد احتمالا نشانه ی آسم یا نوعی حساسیت است. این سرفه ها معمولاً با عطسه کردن و گرفتگی بینی همراه هستند که نباید با سرفه ی ناشی از برونشیت مزمن، سرفه ی ناشی از مصرف سیگار، احساس خفگی، ترشحات پشت حلق (وقتی غشاء مخاطی حلق، بیش از اندازه مخاط تولید می کند)، یا رفلاکس اسید معده (وقتی محتویات معده وارد مری می شود) اشتباه گرفته شود.
۶- صدای خس خس یا سوت در ریه ها
علت خس خس کردن یا سوت کشیدن ریه ها معمولاً حساسیت یا آسم است. این خس خس کردن اغلب با سرفه همراه است و در اغلب موارد، آسم و آلرژی باهم همزمان می شوند.
عوامل دیگری که باعث خس خس سینه می شود عبارتند از: برونشیت حاد، نارسایی قلبی، خروسک (در نوزادان)، ذات الریه، سرطان، اِدِم ریه، بیماری مزمن انسدادی ریه و غیره. گاهی هم علت خس خس سینه، به ویژه در مورد کودکان نوپا، وجود یک جسم خارجی است.
بنابراین، اگر پیش از این تجربه ی خس خس سینه نداشته باشید و هرگز مبتلا به آلرژی نبوده باشید، توصیه می شود که فوراً به پزشک مراجعه کنید.
۷- التهاب زبان و دشواری در بلع
التهاب زبان، لب ها و دهان، و احساس خارش و سوزش در دهان هم نشانه های آلرژی هستند. این علائم معمولاً بعد از خوردن آجیل و بعضی از میوه ها و سبزیجات به صورت خام به وجود می آیند. کسانی که از این نوع آلرژی رنج می برند، ممکن است به گرده ی درخت توس، شهد گیاهان و بعضی از دیگر گیاهان هم حساسیت داشته باشند.
در هر صورت، مصرف میوه ها و سبزیجاتی که حرارت دیده باشند معمولا بی ضرر است. در هنگام پخت و پز، ساختار پروتئین های مواد غذایی تغییر می کند و این مواد دیگر باعث حساسیت نمی شوند.
دشواری در بلع، خس خس سینه و گلو درد ممکن است بر اثر التهاب زبان کوچک باشد. این التهاب، علاوه بر آلرژی می تواند نشانه ی بیماری هایی مثل آنفولانزا یا سرماخوردگی، مونونوکلئوز، حناق، عفونت باکتریایی (مثل التهاب لوزه)، بیماری های مقاربتی، مصرف سیگار، کم آب شدن بدن و در نتیجه ی یک جراحت هم باشد.
نکته مهم: کسانی که مستعد التهاب دهان و گلو هستند، ریسک بروز آنافیلکسی (شوک آلرژیک) در آن ها وجود دارد و این بیماری ممکن است منجر به مرگ شود، به همین دلیل این افراد باید همیشه آمپول اپی نفرین با خود به همراه داشته باشند.
به خاطر داشته باشید که اگر بعد از تماس با یک ماده ی آلرژی زا، دچار علائمی مثل التهاب شدید، غیر طبیعی شدن رنگ پوست، مشکلات تنفسی، سرگیجه و خس خس سینه شدید؛ حتما باید با اورژانس تماس بگیرید. در غیر اینصورت، جان و سلامت خود را در معرض خطر قرار می دهید.
غذاهای تشدید کننده آلرژی فصلی
اگر آلرژی دارید، از این غذاها و دیگر غذاهای آلرژی زا اجتناب کنید.
•الکل
•کافئین
•لبنیات
•شکلات، قند و شیرین کننده های مصنوعی
•بادام زمینی
•غذاهای فراوری شده
•خربزه
•موز
•خیارها
•دانه های آفتابگردان
•حلزون صدف دار
•آب میوه بطری
•بابونه
•گندم، سویا
•مصرف میوه ها و سبزیجات بصورت خام
غذاها و مکمل های بهبود دهنده آلرژی فصلی
اگر آلرژی دارید، این غذاها به بهبود آلرژی فصلی شما کمک خواهند کرد و در عین حال سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کنند.
•عسل محلی: در یک مطالعه کنترل شده تصادفی منتشر شده در آرشیو بین المللی آلرژی و ایمونولوژی، بیمارانی که به طور قابل توجهی مصرف عسل داشتند بهتر از بیمارانی که داروهای آلرژیک را مصرف می کردند، قادر بودند علائم آلرژیک را کنترل کنند. عسل محلی در جهت از بین بردن علائم آلرژیک کار می کند زیرا حاوی گرده های محلی است که باعث آلرژی شما می شود. چند قاشق غذاخوری هر روز می تواند خارش چشم، آبریزش، گرفتگی و علائم عمومی تب یونجه را از بین ببرد.
•غذاهای گرم: پختن میوه ها و سبزیجات آلرژی زا، ساختار پروتئین موجود در آنها را تغییر داده و از ایجاد حساسیت نسبت به آن نوع غذا و میوه جلوگیری می کند.
•آب استخوان: آب قلم گاو و گوسفند با داشتن زینک، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به بهبود زخم آلرژی کمک می کند.
•سرکه سیب: سرکه سیب حاوی ترکیبات ضدالتهابی، ضدویروسی و آنتی هیستامینی است که به شیوه موثری با آلرژی های آزاردهنده مقابله می کرده و علائم آلرژی را کم‌رنگ می کند.
•سبزیجات تازه
•گوشت خام ارگانیک حیوانی که فقط با علف تازه تغذیه شده باشد.
•مرغ محلی
•ماهی تازه
•ویتامین A: مصرف ۲۰۰۰ میکروگرم ویتامین A در روز، مانع از ریزش ابرو در بیماری رینیت آلرژی شده؛ باعث بهبود زخم ها و استحکام پوست می شود و سوزش و آبریزش چشم را نیز بهبود می بخشد.
•زینک( روی): مصرف ۳۰ میلی گرم زینک یا روی در روز، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، ترمیم زخم ها و کاهش التهابات ناشی از بیماری آلرژی می شود.
•غذاهای غنی از پروبیوتیک : پروبیوتیک ها فلور روده را در روده اصلاح می کنند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. به علاوه آنها در درمان و پیشگیری از آلرژی ها امیدوار کننده هستند. منابع غذایی خوب پروبیوتیک عبارتند از: سیب خام، موز، مارچوبه، لوبیا، کنگر فرنگی، سیر، پیاز، تره فرنگی و همچنین غلات سبوس‌دار و دانه‌های سویا، خیارشور و ترشی.
•میوه ها و سبزیجات زرد رنگ: ویتامین A و C موجود در میوه و سبزیجات زرد رنگ، بدلیل بتاکاروتنی که دارند، برای سلامت چشم و التیام و ترمیم سریعتر زخم ها کمک کننده هستند.
• کوئرستین: یک رنگدانه طبیعی که خاصیت ضد التهابی و ضد آلرژی دارد و در فلفل زرد و سبز، پیاز قرمز و سفید، موسیر ها،مارچوبه –به صورت پخته شده،گیلاس،گوجه فرنگی،سیب قرمز،انگور قرمز،کلم بروکلی و کلم پیچ، کاهو برگ قرمز، انواع توت ها (مانند زغال اخته، شاتوت، توت سفید و تمشک)، چای سبز و سیاه یافت می شود.
•گیاه گزنه: مصرف آن بصورت جوشانده علائم آلرژی فصلی را کاهش می دهد. گزنه به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل کرده و می تواند التهاب مجاری تنفسی فوقانی را کاهش داده و گرفتگی بینی، سرفه، عطسه و خارش را برطرف کند.
منبع: https://draxe.com/health/seasonal-allergy-symptoms/
